Prerijska kamenica je piće koje se sastoji od sirovog jaja, Worcestershire umaka i ljutog umaka. To je narodni lijek za ublažavanje mamurluka, koji obično uključuje jutarnje nuspojave konzumiranja previše alkohola prethodne večeri. Prerijska kamenica izgleda kao kamenica jer bi žumanjak trebao ostati cijeli. Worcestershire umak, obično napravljen od fermentiranih inćuna, octa i začina, te ljuti umak, koji je obično mješavina soka ljutih paprika, octa i začina, zatim se dodaju jajetu u čaši za piće. Prerijska kamenica se proguta u jednom gutljaju.
Jaja su bogata vitaminima B koji se iscrpljuju kemijskom reakcijom uzrokovanom metabolizmom alkohola u tijelu. Također su izvor proteina i masti, što može ublažiti želučane tegobe ili mučninu. Sol u Worcestershire umaku može nadoknaditi izgubljene minerale zbog dehidrirajućih učinaka prekomjernog pijenja, a ljuti umak može uzrokovati znojenje, način na koji tijelo oslobađa toksine kroz kožu. Varijacija recepta za prerijske kamenice uključuje dodavanje soka od rajčice, koji je bogat vitaminom C, koji se također gubi kemijskim reakcijama na alkohol u tijelu.
Postoje dvije škole mišljenja o tome je li najbolje pojesti kamenicu iz prerije prije ili poslije pijenja. Neki smatraju da količina vitamina i proteina konzumiranih u prerijskim kamenicama prije noćnog izlaska može pomoći u učinkovitijoj metabolizaciji alkohola i uzrokovati manje patnje sljedeći dan. To također može dovesti do povećane konzumacije alkohola jer se osjeća da će biti zaštićen od njegovih učinaka. Drugi zagovaraju pripremu prerijske kamenice nakon buđenja, kako bi se smanjio mamurluk tijekom dana. Međutim, ne postoji medicinski dokazan lijek za mamurluk, osim vremena za tijelo da preradi alkohol iz svog sustava.
Neki ljudi mogu dodati votku ili rakiju prerijskim kamenicama. Misaoni proces iza ovoga je da je mamurluk zapravo tijelo koje prolazi kroz odvikavanje od alkohola – ponovno uvođenje male količine alkohola natrag u sustav ublažit će neugodne učinke. To se obično naziva “dlaka psa” iz engleskog izraza “Ugrizi psa koji te ugrize”. Međutim, mnogi medicinski stručnjaci ga široko diskreditiraju koji kažu da kontinuirana praksa može dovesti do ovisnosti o alkoholu i zlouporabe.