Pojam “prešani kolač” odnosi se na krute tvari koje preostaju nakon što je nešto prešano kako bi se odvojile krute tvari i tekućine koje sadrži. Postoji širok raspon primjena ove tvari, ovisno o proizvodu iz kojeg dolazi. U pravilu potrošači se rijetko susreću s čistim press tortom, jer je rezultat industrijskog procesa, iako nedvojbeno koriste proizvode napravljene od njega.
Jedan dobro poznati primjer press kolača je kakao krutina, čvrsti materijal koji ostaje nakon prešanja kakao zrna kako bi se ekstrahirao kakao maslac. Čvrsti kakao mogu se rafinirati u kakao prah, a također se mogu pomiješati s raznim sastojcima, uključujući kakao maslac, kako bi se napravila čokolada za jelo. Ovisno o tome kako se obrađuju kakao krutine, mogu se koristiti u raznim čokoladnim proizvodima, od čokoladnih premaza napravljenih od kakaovih krutina i bilo kakvih ulja koja su trenutno jeftina do gurmanskih tartufa napravljenih od visokokvalitetnih osnovnih sastojaka.
Druga vrsta prešanog kolača je komina, materijal koji ostaje nakon prešanja maslina za dobivanje maslinovog ulja, ili nakon što se razno voće preša za dobivanje soka i vina. Komina se koristi kao gnojivo u mnogim regijama, a također se može prerađivati za proizvodnju stvari poput vina od komine ili hraniti životinje. U nekim slučajevima, voćna komina se prerađuje kako bi se dobili različiti koncentrirani proizvodi, poput zdravstvenih dodataka. Komina voća se također može destilirati kako bi se ekstrahirali korisni vitamini i drugi materijali koje sadrži, kao što je slučaj s kominom grožđa koja se prerađuje za svoje ulje od sjemenki grožđa.
Prešanjem raznih orašastih plodova i žitarica za ulja također se dobiva prešani kolač, koji neke tvornice spaljuju u svojim pećima za proizvodnju energije. Ove djelatnosti također mogu prodati svoj kolač kao stočnu hranu ili ga zaorati natrag u tlo kako bi obogatili zemlju. Kolač također ostaje nakon što se zrna soje prešaju za proizvodnju sojinog mlijeka, a u tom slučaju se može fermentirati za proizvodnju drugih proizvoda od soje.
Iako u prešanom kolaču nedostaje većina ulja i sokova koje je izvorni proizvod sadržavao, ipak može biti vrlo koristan, a ponekad i vrijedan. Još uvijek može sadržavati mnogo vitamina i minerala, zajedno s kemikalijama koje hranu čine okusom ili mirisom na određeni način. Većina tvornica koje proizvode prešani kolač pronalazi mu primjenu, kako zbog želje za učinkovitošću, tako i zbog toga što se ne radi o otpadnom materijalu.