Škole ili druge organizacije često održavaju prikupljanje sredstava za pizzu kako bi prikupile novac za događaje ili programe. Tijekom prikupljanja sredstava za pizzu ljudi obično prodaju komplete za pizzu, koji sadrže različite dijelove pizze, a sastavljaju se i peku kod kuće. Organizacija prima postotak troškova svakog kompleta koji će udovoljiti svojim potrebama za financiranjem. Drugi način održavanja prikupljanja sredstava za pizzu je kupnja pizza s popustom u lokalnoj pizzeriji ili lancu i prodaja kriški pizze tijekom događaja, slično kao rasprodaja peciva.
Ako organizacija odluči prodavati komplete za pizzu kao dio prikupljanja sredstava za pizzu, voditelj organizacije obično dijeli brošure i obrasce za narudžbu pojedincima koji sudjeluju u prikupljanju sredstava. Obično organizator zna koliko novca grupa treba zaraditi i koliko kompleta za pizzu treba prodati da bi zaradila taj iznos. Većinu vremena, pojedinci u prikupljanju sredstava imat će ciljani broj kompleta za pizzu za prodaju.
Tijekom prikupljanja sredstava za pizzu, pojedinci prodaju komplete drugima, kao što su članovi obitelji ili suradnici. Ljudi koji naručuju komplete za pizzu moraju platiti unaprijed. Pojedinac zatim predaje svoje narudžbe organizatoru, koji ih dostavlja tvrtki koja pruža komplete i prikupljanje sredstava. Obično organizator napravi jednu veliku narudžbu kod tvrtke i plati je kada se kompleti isporuče.
Kompleti koji se prodaju tijekom prikupljanja sredstava za pizzu obično uključuju krugove pizze od 12 inča (30 cm), pakete umaka i ribani sir. Ovisno o vrsti kompleta, može uključivati i feferone ili druge dodatke. Neki setovi sadrže pizze osobne veličine, a ne kore od 12 inča (30 cm). Kompleti su namijenjeni za čuvanje u hladnjaku oko tjedan dana ili se mogu zamrznuti mjesecima.
Grupa dobiva dio troškova kompleta. Na primjer, ako komplet košta 12 USD (USD), grupa može dobiti 7 USD. Neke akcije prikupljanja sredstava povećavaju iznos koji grupa zarađuje što više kompleta prodaju. Grupa koja prodaje manje od 100 kompleta može zaraditi samo 5 USD po kompletu, dok grupa koja prodaje više od 200 kompleta može zaraditi 8 USD po kompletu.
Umjesto prodaje kompleta za pizzu, organizacija može održati prikupljanje sredstava za pizzu kupnjom cijelih pita i prodajom pite po komadima na događaju, kao što je utakmica bejzbola ili školska igra. Jedan od načina za maksimiziranje profita je da natjerate lokalnu pizzeriju da donira pite, a zatim proda svaku krišku za nekoliko dolara.