Kuhinjski aparat sa širokim ustima mali je kuhinjski uređaj dizajniran za sjeckanje, miješanje i miješanje hrane u jednoj jedinici. Ovi se uređaji obično pune s vrha, kroz žlijeb, u veliku zdjelu ili zatvoreni radni prostor u koji hrana pada. Na dnu posude nalazi se veliki nastavak za oštricu, koji se vrti na temelju kontrola brzine i drugih unosa koje daje operater uređaja. Procesor hrane sa širokim grlom ima veći žlijeb od standardnih jedinica i obično uključuje više oštrica koje se mogu koristiti za postizanje širokog raspona mogućnosti rezanja.
Osnovni dizajn procesora za hranu sa širokim grlom obično je prilično jednostavan. Dva su dijela koja čine većinu uređaja, a to su baza koja sadrži motor i zdjelu. Ova zdjela nije nužno oblikovana kao okrugla zdjela za posluživanje hrane, već je samo zatvorena posuda u kojoj se odvija stvarno sjeckanje hrane. Zdjela procesora hrane sa širokim otvorom obično je pričvršćena na podnožju, držeći jedinicu zajedno tijekom rada. Mnogi od ovih uređaja neće raditi bez pravilno postavljene posude kao sigurnosne mjere.
Na vrhu posude procesora hrane sa širokim grlom nalazi se žlijeb u koji se hrana ispušta ili utovara radi obrade. Upravo ovaj padobran daje ime ovim uređajima jer imaju širi ili veći otvor od ostalih modela. To obično znači da zdjela može imati i veći volumen, iako je veličina žlijeba karakteristična komponenta procesora hrane sa širokim grlom. Veća veličina omogućuje ubacivanje većih komada hrane u zdjelu, skraćujući vrijeme pripreme i jednostavnije korištenje uređaja.
Unutar posude je armatura na koju se može postaviti oštrica na njenom dnu, koja se vrti okolo zbog motora unutar baze. Operater aparata za preradu hrane sa širokim ustima obično može kontrolirati različite postavke brzine za oštricu, kao i “pulsnu” značajku koja uključuje uređaj samo dok je tipka pritisnuta. Kuhinjski procesor sa širokim ustima može sadržavati više oštrica koje se mogu mijenjati kako bi se omogućile različite opcije, kao što su finije rezove. Postoje i oštrice koje se obično koriste za određene namjene, kao što su one za rezanje i miješenje tijesta ili visoka oštrica za usitnjavanje sira.