Gotovo svako područje svijeta ima recept za prženi kruh. Stvarni izraz može se odnositi na britanski tretman narezanog kruha, ali se također može odnositi na bilo koju vrstu kruha koji je pržen. Postoje pečeni kruh u dizanju, kao što je prženi kruh Indijanaca, i beskvasni kruh kao što su tortilje. Iako su mnogi recepti jednostavno brašno i voda koji su pomiješani i prženi, neki su složeniji.
Naziv “prženi kruh” posebno se koristi u Ujedinjenom Kraljevstvu za označavanje kriške bijelog kruha ili soda kruha koji je pržen s obje strane u tavi sa slaninom. Kruh se može pržiti na ulju i tradicionalno se poslužuje uz drugu hranu ili kao dio velikog doručka. Također se može odnositi na tost koji je umočen u jaje i pržen, poznat kao francuski tost.
Slično, “prženi kruh” je izraz koji se koristi za opisivanje raznih recepata za kruh koje su kuhali Indijanci. Indijanski prženi kruh najčešće je mješavina vode, brašna i soli koja se prži na vatri ili prži u dubokom ulju. Postoje mnoge varijacije, uključujući recepte koji u tijesto sadrže tikvice ili drugo povrće.
U meksičkoj i južnoameričkoj kuhinji, prženi kruh mogao bi biti poznat kao tortilja, između ostalih imena. Tortilja se pravi od jednostavnog tijesta koje se sastoji od vode i bijelog brašna ili kukuruznog brašna. Tijesto se pritisne u širok, tanak krug, a zatim se prži, ponekad na ulju ili masti. Često se koristi kao sredstvo za drugu hranu.
U područjima Indije uobičajena je vrsta beskvasnog prženog kruha poznatog kao chapatti ili roti. Chapati je također samo mješavina vode i brašna koja se oblikuje u diskove. Diskovi se kuhaju na suhoj tavi dok ne poprime neku boju. Dok se poslužuje uz jela i koristi za umakanje u drugu hranu, sam kruh se može preliti maslacem ili gheejem prije nego što se pojede.
U Kini postoji vrsta prženog kruha poznata kao youtiao. To je kvasni kruh koji se oblikuje u dugačke trake, a zatim se prži u dubokom ulju. Youtiao se uživa za doručak zajedno sa slatkim jelom od riže.
Hrana koja se smatra prženim kruhom može poprimiti različite oblike. Jedan od češćih prženih kruhova je palačinka. Ovo je samo tijesto koje se prži u tavi dok ne bude kuhano. Ponekad se poslužuje sa slatkim sirupom na vrhu.