Što je Punch Bowl?

Dizajnirana za posluživanje punča ili drugih napitaka publici, zdjela za punč dolazi u različitim dizajnima i uključuje odgovarajuće čaše za punč. Zdjele za bušenje su široke i uglavnom su izrađene od stakla ili srebra, iako su neke od kositra, porculana, akrila ili nehrđajućeg čelika. Zdjela za bušenje može, ali ne mora biti na postolju ili postolju. Različitog kapaciteta, većina zdjela za punč ima 4-20 litara (3.8-19 litara).

Skuplje zdjele za punč izrađuju se od olovnog kristala, ručno puhanog stakla ili kositra. Neki setovi zdjela za bušenje uključuju odgovarajuću kutlaču, pladanj za posluživanje i poklopac. Čak i jeftinije zdjele za punč obično uključuju šalice i kutlaču. Neke zdjele za bušenje uključuju kuke u obliku slova S koje pričvršćuju šalice na zdjelu. Čaše za zdjelu za punč mogu, ali i ne moraju imati ručke. Zdjele za punč također se koriste za posluživanje salata ili čak kao posuda za led.

Na temelju hindskog podrijetla riječi punč, izvorni punč je bila indijska verzija koja je sadržavala pet sastojaka: čaj, šećer, limun, vodu i arak, alkoholno piće destilirano iz šećerne trske ili voća. Britanski pomorci otkrili su napitak u Indiji i predstavili ga svojim i drugim europskim zemljama. U Engleskoj je izvorni punč baziran na Wassailu s komponentom vina ili rakije. Jamajka je predstavila rum punč.

Recepti za punč variraju od onih koji sadrže miješane voćne sokove i začine do onih koji sadrže alkoholna pića i općenito pomiješani s voćem i/ili voćnim sokom. Popularni američki udarac je Planter’s Punch. Recept za Planter’s Punch kombinira rum, sirup od grenadina, svježi limunov sok i gaziranu vodu. Recept za punč za šampanjac kombinira dva dijela ohlađenog šampanjca s jednim dijelom voćnog soka iz konzerve, kao što je mješavina brusnica-malina ili jagoda-kivi, a preliven je svježim voćem. Sangria je također poslužena u zdjelicama za punč, španjolska mješavina crnog vina, voćnih sokova, gazirane vode i likera, ukrašena narezanim voćem.

Još jedna popularna verzija pića na jugu SAD-a je punč od šerbeta od limete; slatko, bezalkoholno piće koje sadrži šerbet od limete, ale od đumbira i sok od ananasa, s trešnjama, limunom i kriškama limete za ukras. Punch bowl torta neformalni je desert koji se sklapa, a ne peče, u zdjeli za punč. Osnovni recept sadrži slojeve natrganih komadića pečene torte s anđeoskom hranom, voće, nadjev za pitu iz konzerve te kombinaciju šlaga i kiselog vrhnja. Druge verzije deserta sadrže puding, ananas, orašaste plodove ili kokos.