Raspberry ripple popularan je stil sladoleda, osobito u Velikoj Britaniji, kao i zapadnije u Kanadi i Sjedinjenim Državama. Okus su jednostavno macerirane maline umućene kroz sladoled od vanilije za dodatnu boju, teksturu i okus. Raspberry ripple također je vrsta bijelog kolača, napravljenog na sličan način usmjeren na maline.
Što su maline svježije korištene za sladoled od ripple od malina, to je poslastica boljeg okusa i zdravija. Berba malina se obično obavlja sredinom ljeta. Međutim, kako bi duže trajale, mnogi ljudi zamrznu bobičasto voće ili od njih naprave džem za sladoled.
Raspberry ripple se lako može kupiti u trgovinama, u Velikoj Britaniji i mnogim drugim zemljama. Također ga je prilično lako napraviti kod kuće pomoću aparata za sladoled ili mućenjem komadića maline kroz omekšali sladoled od vanilije. Za završni dodir, neki također po vrhu preliju svježim bobicama za ukusan ukras.
Možda je najteži dio pripreme ripple od maline kod kuće je nabaviti sastojke u odgovarajućem omjeru. Jedan recept uključuje prvo pripremu kreme sa samo žumanjcima četiri jaja, 3 oz. (oko 90 g) šećera, 2 žlice (oko 10 ml) vanilije i 2 oz (oko 60 g) brašna. Nakon što se izmiješa, u kremu se polako dodaje oko 2.5 šalice (oko 592 ml) mlijeka dok proključa. Smjesa zatim krčka oko tri minute prije nego što se makne s vatre.
Završna priprema uključuje oko 1.5 šalice (oko 355 ml) masnog vrhnja koje se umuti, a zatim se umiješa u kremu. To se zatim dodaje u aparat za sladoled dok se gotovo ne smrzne, a zatim umuti s maceriranim malinama ili džemom od malina. Oni koji nemaju aparat za sladoled mogu samo staviti svoj sladoled u zamrzivač, ali moraju stalno mutiti zdjelu dok se ne zamrzne.
U Velikoj Britaniji nekoliko značajnih proizvođača sladoleda dodatno je populariziralo malina ripple. Jedan je Wall’s Ice Cream, koji se po receptu izrađuje oko 80 godina. Drugi je Millie’s Cookies, s lokacijama diljem Ujedinjenog Kraljevstva.
Popularni izdanak sladoleda od malina je kolač od rippberry cake. Ovo je bijeli kolač s malo soka od malina ili brusnica, uljem i bjelanjcima, koji se prije pečenja u pećnici promiješa s malinama i/ili džemom od malina. Ovaj kolač se obično završava sa šećernom glazurom i još više malina.