Rasprodaju peciva obično održavaju članovi zajednice kako bi prikupili sredstva za određenu namjenu. Na primjer, rasprodaje kolača popularne su u školama koje prikupljaju novac za izlete. Oni koji su uključeni u rasprodaju prikupljanja sredstava daruju svoje domaće pečenje za druge u zajednici da ih kupe. Pekarska prodaja oslanja se na volontere koji peku i prodaju robu kako bi se dobit mogla koristiti isključivo u svrhu za koju je prodaja održana.
Cupcakes su obično vrlo popularni na rasprodajama peciva. Privlačne su kupcima i jednostavne za izradu. Osim toga, prikladni su jer ih studenti mogu kupiti pojedinačno bez kupnje cijele torte. Čokoladni kolačići su posebno popularni, ali bijeli kolačići s glazurom u boji također su vrlo omiljeni.
Na rasprodaji kolača često možete pronaći i manje četvrtaste ili okrugle kolače, ali obično ne velike torte. Štruce kolača od banane, koji se također naziva kruh od banane, može se prodavati u kriškama i/ili u štrucama. Poznato je da se glazirani kolačići dobro prodaju na rasprodaji peciva. Cheesecakes su mnogima omiljeni desert, ali kako su kvarljivi zbog kreme od sira, obično ih nije dobro prodavati na rasprodajama peciva.
Većina rasprodaja peciva nudi širok izbor kolačića. Kolačići s komadićima čokolade često su pravi favoriti. Kolačići ukrašeni glazurom i malim bombonima također su vrlo popularni na rasprodajama peciva.
Organizacija je ključna ako se prodajom peciva želi uspješno prikupiti sredstva. Stolovi i druga oprema moraju biti osigurani. Mora se uspostaviti sustav za uzimanje gotovine i kusur. Za pečenje su potrebni volonteri i potrebno ih je dovoljno unaprijed obavijestiti. Netko mora koordinirati pečenje kako bi izbjegao prodaju svih kolačića i kolačića nego raznih pekarskih proizvoda.
Potrebno je dovoljno volontera za prijavu prije vremena, s spremnim rezervnim. Osim pečenja, na rasprodaji pekara potrebni su i volonteri koji će prodati hranu i uzeti novac i dati kusur. Nakon prodaje potrebni su volonteri i za čišćenje i za sortiranje i prebrojavanje prihoda.