Raspršivač za kuhanje maslinovog ulja je posuda koja je dizajnirana za doziranje maslinovog ulja u finoj magli. Maslinovo ulje u takvim posudama moguće je kupiti u trgovini, a kuhari mogu kupiti i prazne prskalice i napuniti ih maslinovim uljem po izboru. Ovaj pribor za kuhanje može biti izuzetno koristan, posebno za kuhare koji su svjesni zdravlja i zabrinuti za količinu ulja koju koriste u kuhanju. Mnoge trgovine kuhinjskim potrepštinama prodaju prazne prskalice i mlaznice za ljude koji žele koristiti vlastito maslinovo ulje kao sprej za kuhanje.
Raspršivač za kuhanje dizajniran je za stvaranje tankog sloja ulja u tavi ili na posudi. Korištenjem raspršivača za kuhanje maslinovog ulja kuhari mogu lagano premazati tavu za pirjanje hrane ili zamagliti tjesteninu i druga jela prije posluživanja. Količina ulja koja se koristi u posudi uvelike se smanjuje korištenjem raspršivača, koji kontrolira količinu doziranog ulja. Kada je potrebno više ulja, ljudi ga mogu sipati izravno iz dozatora ili boce za maslinovo ulje.
Nekoliko tvrtki proizvodi asortiman sprejeva za kuhanje, od kojih nisu svi zdravi. Neki sadrže trans masti i druge materijale za koje se pokazalo da su štetni za ljudsko zdravlje, a mnogi uključuju stabilizatore koji sprečavaju da ulje postane užeglo i kako bi bilo dovoljno tanko da se lako raspršuje. Dobar raspršivač za kuhanje maslinovog ulja samo sadrži maslinovo ulje, koje se može obraditi kako bi se smanjio sadržaj masti ili ostaviti kakvo jest. Okus jela kuhanih s maslinovim uljem iz raspršivača obično je svjež i čist, bez ikakvih čudnih okusa koji se ponekad povezuju s sprejevima za kuhanje.
Budući da maslinovo ulje potencijalno može užegliti, važno je čuvati prskalicu za kuhanje maslinovog ulja u dobrim uvjetima. Mnogi ljudi drže svoja ulja u hladnjaku kako ne bi užegla, ali ovo nije izvedivo rješenje za raspršivače, jer se ulje može previše zgusnuti da bi se raspršilo. Najbolje mjesto za držanje raspršivača za kuhanje maslinovog ulja je na hladnom i suhom mjestu poput kuhinjskog ormarića i povremeno obrišite raspršivač i mlaznicu kako biste uklonili ulje. Ako je raspršivač dizajniran za ponovno punjenje, razmislite o samo djelomičnom punjenju kako biste osigurali brzo korištenje ulja.
Možda ćete čuti i raspršivač za kuhanje maslinovog ulja koji se zove raspršivač maslinovog ulja ili samo raspršivač. Ove prskalice se mogu koristiti za više od običnog maslinovog ulja; također se dobro podnose aromatiziranim uljima, octom i nizom drugih sastojaka koje biste mogli upotrijebiti u finoj magli. Mogu biti izrađene od metala ili stakla, a raspršivač obično ima fleksibilnu plastičnu cijev za prikupljanje ulja, pričvršćenu na metalno ili plastično kućište raspršivača. Sve ove dijelove treba povremeno prati, idealno svaki put kada se raspršivač ponovno puni.