Aparat za kruh omogućuje automatizirani način pravljenja kruha. Sastojci su smješteni unutra, a stroj obavlja gotovo sav posao. Promiješat će sastojke, ostaviti kruh da se diže određeno vrijeme i zamijesiti tijesto. Gotovo bilo koja vrsta kruha može se napraviti u stroju za kruh, s velikim brojem dostupnih recepata. Raženi kruh za stroj za kruh jednostavno je raženi kruh koji se pravi u stroju za kruh po odgovarajućoj recepturi za raženi kruh.
Prilikom izrade raženog kruha za stroj za kruh važno je ubaciti sve sastojke u stroj za kruh redoslijedom navedenim u receptu. Sve se općenito stavlja u stroj u određenom slijedu. Bacanje stvari bez obzira na propisani redoslijed može rezultirati kruhom koji se ne diže, previše je tvrd ili premekan ili je na neki drugi način neprikladan za jelo.
Još jedna stvar koju treba uzeti u obzir pri izradi raženog kruha za stroj za kruh su postavke na stroju. Ove postavke kontroliraju način na koji se kruh miješa, mijesi i peče. Ako nisu pravilno postavljeni, kruh neće uspjeti. Recepti koji su namijenjeni za korištenje u stroju za kruh obično će odrediti kako se stroj postavlja. Uključene informacije obično će sadržavati upute o tome koji ciklus koristiti i koliko bi raženi kruh trebao biti svijetli ili tamni kada se peče.
Aparati za kruh dolaze u različitim veličinama za izradu kruhova različitih veličina. Recept za raženi kruh stroja za kruh će odrediti koju će veličinu kruha napraviti. Važno je ne stavljati sastojke za štrucu od 2 funte (0.9 kg) u stroj za kruh od 1 funte (0.45 kg). Korištenje recepata koji ne odgovaraju veličini stroja može dovesti do izlijevanja i prelijevanja.
Mnogo različitih vrsta pripremljenih smjesa za kruh također je dostupno za upotrebu u strojevima za kruh. Slično receptima napravljenim od nule, sastojci u pakiranoj smjesi za kruh moraju se dodavati u stroj određenim redoslijedom kako bi se postigli željeni rezultati. Ovi paketi obično određuju veličinu kruha koji će mješavina napraviti, koji sastojci su uključeni u kutiju i koje sastojke korisnik mora dodati da bi napravio štrucu. Postoji nekoliko varijacija mješavina raženog kruha za stroj za kruh, uključujući tamni, svijetli i raženi u delikatesnom stilu. Mješavine su zgodne i omogućuju korisniku da jednostavno isproba nekoliko recepata bez kupnje mnogo sastojaka.
Raženi kruh napravljen bez ikakvog pšeničnog brašna daje receptu snažan, ali ne i neodoljiv okus raži i obično zahtijeva dodavanje glutena kako bi se poboljšala tekstura. Bijelo raženo brašno pomiješano s pšeničnim brašnom čini mnogo lakšu štrucu s obzirom na boju, okus i teksturu, ali još uvijek ima prepoznatljiv okus raži. Tamni ili crni raženi kruh, također nazvan pumpernickel, koristi kavu i melasu u receptu za stvaranje tamne boje i teške teksture za žvakanje.
Neke mješavine za pečenje kruha koriste karamel boju i tamno brašno kako bi se pojednostavio recept za pumpernickel. To zadržava izgled i teksturu kruha. Sjemenke kima se po želji mogu dodati u bilo koji recept za raženi kruh kako bi dobili jači okus i malo drugačiju teksturu.