Čaj od crvenog grma, također poznat kao rooibos čaj, bush čaj, bushman čaj i crveni čaj, napitak je napravljen namakanjem listova biljke rooibos u vrućoj vodi. Biljka rooibos, ili crveni grm, je grm s malim igličastim listovima i nježnim žutim cvjetovima. Porijeklom je iz Južne Afrike, odakle potječe ovo piće.
Kada se listovi biljke rooibos uberu za čaj, oni se izmrvljuju, suše i fermentiraju. Ovaj proces uzrokuje da se iz svoje izvorne bujne zelene pretvore u crvenkasto smeđu nijansu. Ovaj pigment je biljci i kasnijem čaju dao njihova imena.
Biljni čaj od rooibosa ima izrazitu crvenkasto narančastu boju. Okus je blag i blago slatkast. Za razliku od mnogih drugih čajeva, čaj od crvenog grma ne sadrži kofein. Napitak ima dugu povijest kao popularno piće u Južnoj Africi, a sada se može naći u drugim područjima uključujući Europu, Aziju i Sjedinjene Države. Čaj od crvenog grma može se piti običan, s mlijekom ili s medom i limunom.
Čaj od crvenog grma bogat je antioksidansima i vitaminom C te ima mnoge navodne zdravstvene prednosti. U članku objavljenom 2006. od strane Diane L. McKay iz USDA Human Nutrition Research Center on Aging na Sveučilištu Tufts zaključuje se da su studije provedene na životinjama otkrile da ovaj čaj može potaknuti imunološki sustav i pomoći u prevenciji raka. Slične studije na ljudima su rijetke, ali ti rezultati obećavaju.
U Južnoj Africi, čaj se obično koristio za liječenje želučanih bolesti, uključujući grčeve, proljev i grčeve. Antioksidativna svojstva biljke mogu pomoći u ublažavanju nelagode od alergija, ekcema i osipa. Ovo piće je u Aziji dobilo nadimak “Čaj dugog života” zbog ovih brojnih zdravstvenih prednosti.
Čaj od crvenog grma nema poznatih nuspojava. Osim što se konzumira zbog zdravstvenih dobrobiti, ovaj napitak neki koriste i kao svakodnevno piće. Nedostatak kofeina u biljci učinio ju je preferiranim izborom za pojedince koji traže nestimulirajući napitak.
Za pripremu čaja potrebno je namočiti od jedne do četiri žličice osušenog, pripremljenog rooibosa u jednoj šalici vode. Što se više koristi rooibos, to će dobiveni čaj biti jači. Čaj od crvenog grma također se može kupiti od komercijalnih tvrtki za proizvodnju čaja. Neke varijacije uključuju chai, limun, brusnicu, naranču i druge dodane arome.