Relish vilica je pribor za jelo dizajniran da stane u male posude s slastim i drugim začinima tako da gosti mogu izvući malu porciju kojom će začiniti svoju hranu. Također se ponekad općenito naziva i vilica za začin, a u istu svrhu može se koristiti i motika morske hrane. Korištenje relish vilice može pomoći u održavanju staklenki začina čistima i urednima, a također može smanjiti rizik od kontaminacije hrane. Osim toga, smatra se ispravnim dodatkom formalno postavljenom stolu. Mnoge trgovine kuhinjskim potrepštinama prodaju ove vilice u raznim dizajnima i oblicima.
Većina ljudi relish vilicu misli kao minijaturnu vilicu, budući da ona podsjeća na malu vilicu. Međutim, nekoliko stvari razlikuje relish vilicu od ostalih malih vilica. Prvi je broj i konfiguracija zubaca. Relish vilica može imati dva ili tri zupca, a oni obično budu postavljeni blizu jedan uz drugog kako bi zadržali začin dok dopuštaju tekućini da se ocijedi. Također mogu biti malo raširene na krajevima, pa će vilica moći primiti više hrane. Osim toga, ova vilica ima vrlo tanak profil tako da može stati u male posude.
Obično se začini stavljaju vilicom za uživanje. Gosti bi trebali umočiti vilicu u začin kako bi se poslužili, a zatim zamijeniti vilicu kada su gotovi. To osigurava da gosti neće slučajno prenijeti čestice druge hrane u začin koristeći vlastite vilice. Budući da je specijalizirani alat za posluživanje posebno dizajniran za začine, također održava stol čistijim, jer se gosti ne bi trebali boriti s većim priborom, potencijalno prosipajući začine dok ih pokušavaju izvaditi.
Za izradu ovih vilica koriste se i metal i drvo. Metal je obično formalniji, bilo srebrni ili nehrđajući čelik, a metalna vilica također može biti urezana ili reljefna s ukrasnim uzorkom. Drvena vilica obično ima više rustikalni dojam i dobro se slaže s kiselim začinima, budući da drvo neće potamniti kao srebro. Neki kuhari drže zalihu oboje za različite prilike.
Prilikom kupnje relish vilice općenito je dobra ideja nabaviti višestruke vilice. Kupnja seta vilica osigurava da će se sve vilice začina za stolom podudarati kada se stavi više začina. To je također osiguranje od gubitka, jer male vilice imaju tendenciju da nestanu ili potonu na dno prepunih ladica za srebrni pribor. Budući da je relish vilica tako mala, obično ju je bolje prati ručno jer može iskočiti iz police za srebrni pribor u perilici posuđa.