Ponekad se naziva rešetka za roštilj ili rešetka za roštilj, uobičajena rešetka za roštilj koristi se za pripremu niza namirnica koje mogu biti premale za postavljanje na standardnu ploču za roštilj ili stalak. Kao alat za kuhanje koji se može koristiti s vanjskim roštiljem kao i u kuhinjskoj pećnici, rešetka za roštilj je odličan način za proširenje vrsta hrane koja se priprema pečenjem.
Konstrukcija rešetke za roštilj obično uključuje bazu od nehrđajućeg čelika koja je obložena tvrdim neljepljivim porculanskim završnim slojem. To ne samo da pomaže da se namirnice ne lijepe tijekom pripreme, već i znatno olakšava čišćenje. Tri strane tipične rešetke za roštilj sadržavat će podignute rubove koji pomažu da se hrana zadrži na površini za kuhanje. Stražnja strana većine rešetki za roštilj će imati podignuti rub koji je viši od ostale tri strane. Viši rub djeluje kao graničnik za rešetku za roštilj i omogućuje kuharu da lako klizi ispod hrane i okreće predmete lopaticom. Niz malih perforacija na donjoj ploči rešetke za roštilj omogućuje izravniji kontakt s toplinom koju stvara roštilj, a istovremeno je dovoljno malen da spriječi kapanje hrane u grijaći element.
Dimenzije rešetke za roštilj su relativno standardne. Obično će rešetke biti dugačke između šesnaest do dvadeset inča i deset do petnaest inča u dubinu. To ih čini idealnim za korištenje s gotovo svim vrstama roštilja. Neki modeli rešetke za roštilj imaju ručke koje olakšavaju punjenje rešetke za roštilj u kuhinji, a zatim transport napunjene rešetke na roštilj u dvorištu.
Gotovo svaka vrsta čvrste hrane može se pripremiti pomoću rešetke za roštilj. Mali komadi piletine, škampi, kamenice na pola ljuske, hrenovke i pljeskavice za hamburger mogu se staviti na rešetku za roštilj i pripremiti do savršenstva. Uz razne vrste mesa i ribe, povrće poput klasova, šparoga, mahuna i mnogih drugih lako se može obogatiti okusom tijekom kuhanja i kuhanja na pari na roštilju.
Čišćenje rešetke za roštilj je vrlo jednostavno zahvaljujući neljepljivim svojstvima porculanskog premaza. Jednostavan sapun i voda često će dobro poslužiti, a rešetka za roštilj se po želji može staviti u perilicu posuđa.