Ponekad se naziva i rezačem za mango, rezač manga je praktičan kuhinjski pribor koji se koristi za rezanje manga na dva dijela, što omogućuje jednostavno uklanjanje koštice voća koja se nalazi u središtu voća. Jednostavan za korištenje i čišćenje, rezač manga omogućuje pripremu sirovog manga bez stvaranja velikog nereda za čišćenje.
Rezače manga obično su izrađene od nehrđajućeg čelika. Nalik na rezač jabuka, rezač manga je konstruiran tako da stvori dva jednaka dijela, dok se iz oba dijela uklanja središnja koštica. Ručke se nalaze sa svake strane cjepača za mango, što olakšava pozicioniranje i upravljanje rezačom tijekom upotrebe. Budući da je cijeli pribor izrađen od izdržljivog materijala, rezač manga se može prati u sudoperu u vodi sa sapunom ili staviti u perilicu posuđa.
Korištenje rezača za mango jednostavan je postupak. Neoguljeni mango stavlja se na tvrdu podlogu, kao što je daska za rezanje. Dok jednom rukom držite mango na mjestu, rezač manga je centriran na tijelo manga, pazeći da radi od kraja koji je nasuprot stabljici ploda. Nakon što je rezač manga na svom mjestu, stavite obje ruke na ručke i pritisnite prema dolje. Rezač će se kretati kroz tijelo voća, dijeleći mango na dva manje-više jednaka dijela. U isto vrijeme, rezač manga odvaja područje oko koštice od dva dijela.
Rezač za mango se može kupiti u brojnim trgovinama za restorane, kao i u trgovinama finih kuhinja. Općenito, cijena za rezač manga je vrlo razumna. S obzirom na činjenicu da pribor čini pripremu manga puno lakšim i čišćim procesom, rezač manga se često smatra vrijednim skromnih troškova.