Kao jedan od najjednostavnijih ručnih alata za upotrebu u kuhinji, rezač nabora može biti način da mnoga jela od povrća učinite privlačnijima. Evo nekoliko stvari koje biste trebali znati o rezaču nabora i kako se njime može poboljšati izgled neke od vaših omiljenih namirnica.
Rezač nabora je vrlo jednostavan uređaj. Glavna značajka rezača nabora je duga oštrica koja je savijena u valoviti uzorak. Uparen s ručkom koja omogućuje korisniku da utisne oštricu u sirovu hranu, rezultat su dijelovi voća i povrća koji imaju cik-cak rez. Valoviti rez može biti lijep odmak od ravnih rezova koji se proizvode kuhinjskim nožem, čineći pripremljenu hranu privlačnijom za oko.
Rezači za nabore obično su potpuno izrađeni od nehrđajućeg čelika koji se lako čisti i smatra se sigurnim za pranje u perilici posuđa. Neki modeli rezača za nabore mogu sadržavati drvenu ručku, ili možda čak i dršku obloženu smolom za lakše držanje tijekom upotrebe. Budući da je oštrica oštra kao britva, kvalitetan rezač nabora može se koristiti za sve veličine voća i povrća.
Možda je najčešća upotreba rezača za naborke u stvaranju atraktivnih dijelova krumpira od kojih se prave pomfrit. Uzimajući oguljeni krumpir u ruke i pomoću rezača za stvaranje naboranih reznih dijelova, priprema se za rezanje dijelova i njihovo uranjanje u vruće ulje. Konačni rezultat je prženi krumpir izrezan na nabore koji mnogi ljudi vole.
Naravno, rezač nabora se može koristiti i na druge načine. Na primjer, mrkva se može narezati na naborane dijelove koji će izgledati vrlo atraktivno u juhama, varivima, pa čak i na pladnju sirovog povrća. Korištenje rezača za nabore za izradu dijelova krumpira koji se mogu koristiti za gratinirani krumpir će rezultirati ukusnim i atraktivnim jelom. Jabuke i kruške izrezane na nabore će dodati dašak elegancije zrnatoj voćnoj salati. U osnovi, ako će naborani rez pomoći poboljšati izgled, može se koristiti s gotovo bilo kojom vrstom hrane koju možete zamisliti.
Rezač nabora uobičajen je ručni kuhinjski alat koji se može naći u većini kuhinjskih trgovina, kao i u kućnim dijelovima mnogih diskontnih maloprodajnih mjesta. Veći modeli rezača za nabore mogu se kupiti i kao restoranske trgovine. Kao način da dodate malo vizualnog interesa nekoj od svojih omiljenih namirnica, svaki put se pojavljuje rezač nabora.