Riža od lista banane popularan je i tradicionalni obrok u južnoj Indiji i Maleziji koji se poslužuje na listu banane ili trputca. Dugi zeleni listovi položeni su kao površina na kojoj se jelo, a bijela riža se poslužuje u sredini, a zatim okružena prilozima koji su tipično vegetarijanski. Obrok se često poslužuje za ručak ili večeru u restoranima ili na štandovima mamak, ili je dio tradicionalne gozbe zvane Sadya.
Kada se pripremi kao Sadya, što znači banket, riža od listova banane se jede za proslavu posebnih prilika kao što su praznici, rođendani i brakovi. Na list banane ili trputca stavlja se bijela riža, a oko nje se poslužuju razni vegetarijanski curryi i salate, jogurti i slatka jela. Kaže se da list banane oslobađa prirodnu pomoć probavi.
Curry koji dolazi s rižom od listova banane poslužuju se uz somun zvan papadum. Jela uključuju začinjene salate od rajčica i krastavaca, kisele krastavce, bundevu začinjenu đumbirom, prženu bamiju, prženi luk i mnoga druga jela s više sastojaka. Kokosovo mlijeko se intenzivno koristi u receptima i kuhanju. U različitim restoranima, domaćim receptima i gradovima koriste se nešto drugačije kombinacije sastojaka.
Tradicionalno, gosti bi sjedili na podu da jedu Sadyu, ali to je sada manje uobičajeno. Na listu banane svaka je namirnica postavljena na određeno mjesto. Hrana se također tradicionalno jede rukama. Manje rituala i etiketa okružuje obrok kada nije dio formalne prilike. Izvan svog formalnog konteksta, postalo je popularno jelo diljem južne Azije.
U restoranima i na štandovima mamaka u nekim gradovima specijalitet je riža od lista banane. U drugim gradovima to je uobičajena stavka na jelovniku. Uz tradicionalne vegetarijanske pripravke često uključuje meso i ribu. Curry piletina, ovčetina i riba mogu se naručiti zasebno, ili mogu doći uz obrok. Ponekad pult s brzom hranom omogućuje kreiranje vlastitog lista. U nekim zapadnim zemljama gosti mogu koristiti obične tanjure i pribor za jelo ako žele.
Povijesno gledano, Sadya ili riža od listova banane bila je događaj u zajednici u kojem su svi u određenom susjedstvu pridonijeli pripremi. Susjedi bi mogli priložiti različita jela i naizmjence posluživati jedni druge. Te su prakse uvelike zamijenjene profesionalnim cateringom, a u nekim slučajevima, poput događanja za velike grupe, ugostiteljske tvrtke zamijenile su list banane reprezentativnim papirnatim ili plastičnim replikama. Na kraju obroka pokazuje se da cijeni hranu tako što savija list banane prema sebi.