Što je robot kuhar?

Iako su još uvijek financijski nedostižni za većinu prosječnih kućanstava, brojni istraživački centri za robotiku diljem svijeta osmislili su robote kuhare za obavljanje niza zadataka pripreme, kuhanja ili pečenja – neki čak i zabavni dok pripremaju mnoštvo recepata. Neki su modeli kompaktniji ili svestraniji od drugih. Jedan kineski model kuhara robota čak nalikuje legendarnom obiteljskom robotu, Rosie, iz popularnog američkog crtića The Jetson’s, ali bez stručnosti u čišćenju i pažljivih povrataka butlereske.

Prema članku New York Timesa iz 2010., 17 članova fakulteta Sveučilišta Carnegie Mellon ujedinilo se posljednjih godina kako bi stvorili pregršt robota koji dijele mnoge uobičajene kuhinjske zadatke. Snackbot veličine tinejdžera služi kao gopher, pekar i neka vrsta miješalice. Kuhinjski robot Motoman može raditi s pečenjem na roštilju veličine restorana – napredak s potencijalom da izazove interes vlasnika restorana i izazove bijes kuhara.

Kina se može pohvaliti da je prva zemlja koja je stvorila robota kuhara, robota za kuhanje AIC-AI tvrtke Fanxing Science and Technology Corporation napravljenog 2006. Izrada koja košta oko 750,000 američkih dolara (USD), AIC-AI bi mogao izvoditi većinu operacija kuhanja, često s vlastitom unutarnjom konvekcijskom pećnicom. Kasniji modeli robota kuhara ove i drugih grupa također su se mogli naučiti upravljati vanjskim pećnicama, sve dok je softver bio kompatibilan.

Uslijedili su drugi istraživački i razvojni napori, poput onih u Carnegie Mellonu, MIT i Laboratoriju za algoritme i sustave učenja u Švicarskoj, od kojih je svaki proizvodio robote sa širokim rasponom sposobnosti za primanje verbalnih naredbi i izvršavanje zadataka tako zamršenih kao što je razbijanje jajeta. Mnogi drugi napori bavili su se specifičnijim i svakodnevnim kuhinjskim zadacima. Japanski restoran Famen ima dva robota za pravljenje ramena koji se zabavljaju s noževima tijekom stanke. Drugi su dizajnirani samo za pravljenje palačinki, omleta ili obavljanje nepopularnih pripremnih zadataka poput guljenja krumpira ili rezanja luka.

Napredniji, višenamjenski robot kuhar iz 2011. – poput onog kojeg je izumio Kinez Liu Changfa, a koji je predstavljen 2007. na CNET-ovom blogu o gadget-u – omogućit će svojim korisnicima da programiraju stotine recepata i zapovijedaju robotu kuharu verbalnim znakovima na koje robot odgovara često duhovitim povratcima. Prije početka obroka, Changfin robot će gostima pripremiti piće kako bi čekanje bilo podnošljivije. Čekanje je tada nagrađeno širinom podataka putnog računala. Neki moderni roboti programirani su tako da uključuju svako jelo iz nekoliko regija Kine.