Rock bombon je slatkiš napravljen od velikih komada šećera koji se uzgajaju na špagi ili štapiću. Budući da je napravljen od čistog šećera, ovaj slatkiš će biti prirodno bistar i izuzetno sladak. Može se jesti jednostavno, otopiti u slatkim pićima ili koristiti kao ukras na desertima. Budući da je proces izrade kamenih bombona vrlo jednostavan, mnogi ga vole raditi kod kuće, a neki učitelji ga koriste da mladim učenicima ilustriraju formiranje kristala.
Za izradu bombona, voda i šećer se kombiniraju kako bi se dobila prezasićena otopina šećera. Otopina je toliko bogata šećerom da se u njoj više ne može otopiti šećer, zbog čega dodani šećer tone na dno. Supstrat za rast kristala, kao što je štapić ili žica, spušta se u otopinu i ostavlja neometano nekoliko dana do tjedan dana, dopuštajući da se kristali formiraju na supstratu dok voda isparava. Kada se supstrat ukloni, prekriven je vrlo velikim, nazubljenim kristalima šećera.
Mnogi ljudi dodaju prehrambene boje u svoje kamene bombone kako bi bili vizualno zanimljiviji. Može se dodati i aroma, za ljude koji žele kušati nešto drugo osim čistog šećera. Štapići ove vrste slatkiša često su dostupni u slatkišima te uz more i slična mjesta za odmor. Kristalizirani šećer također se prodaje u rinfuzi za restoransku upotrebu kao ukrasni ukras.
Da biste napravili kamene bombone, zakuhajte jednu šalicu vode i dodajte dvije šalice šećera, neprestano miješajući i pustite da smjesa ponovno prokuha. Ove količine se po želji mogu lako povećati ili smanjiti, sve dok omjer zadržite isti. Nakon što se šećer potpuno otopi, ulijte vodu u staklenku i u nju uronite špagu ili štapić. Ako želite dodati boju ili aromu, učinite to nakon što se šećer otopi, ali prije nego što ga ulijete u staklenku. Nakon što je žica zasićena, izvucite je i ostavite da se osuši. To će stvoriti sjemenke kristala, što će omogućiti da kristali šećera budu veći i ravnomjerniji.
Nakon što se štapić ili kanap osuše, umočite ga natrag u staklenku s otopljenim šećerom i ostavite da odstoji dok se ne stvore veliki kristali. Pokušajte izbjeći pomicanje ili guranje staklenke jer to može poremetiti stvaranje kristala. Nakon što se formiraju veliki, čak i kristali, kameni bombon se može izvaditi iz staklenke i poslužiti ili zamotati u voštani papir za kasniju konzumaciju.