Kamena jarebica je divljač sa sivim i smeđim oznakama i zaobljenim oblikom tijela. Znanstveni naziv za ovu vrstu je Alectoris graeca, a pripada istoj obitelji, Phasianidae, kao i fazan. Primarno izvorno područje ove ptice je jugozapadna Europa u brdovitim ili stjenovitim područjima. Obično živi u društvenim grupama koje se nazivaju coveys. Jarebica je dnevna vrsta koja rijetko leti i razmnožava se u proljeće.
Jarebica ima bijelo lice s crvenkastim kljunom i prepoznatljivom trakom crnog perja koja označava njezino grlo. Ima sive grudi, trbuh izrazito blijedosmeđe boje i svijetlosmeđa leđa. Na donjim stranama ima crvenkasto smeđe pruge, a ima crvene noge. Ima debeljuškast, zaobljen izgled koji se ponekad naziva zaobljenim. Pjesma mu je bučna i glasna, zvuči kao “ga, ga, ga, čakera, čakera”.
Kao divljač, jarebica se često lovi u područjima gdje se nalazi. U davna vremena za meso se govorilo da pomaže invalidima, a jaja, unutrašnjost i meso također su korišteni u magijske i ljekovite svrhe. Izvorno područje jarebice je jugozapadna Europa, posebice Alpe, Italija, te preko Balkana do Grčke. Preferirano stanište obično je u planinama, stjenovitim područjima poput litica i brežuljaka, s nekim grmovitim livadama. U ovim područjima se i danas nalazi, iako se na nekim mjestima broj stanovnika smanjuje zbog gubitka staništa i prekomjernog lova.
Jarebica je društvena ptica, preferira živjeti u uvalama koje mogu biti u rasponu od nekoliko članova do 200 ili više. Dnevne je prirode, što znači da je aktivan tijekom dana i uglavnom se hrani tijekom dana. Prehrana mu se uglavnom sastoji od sjemenki i malih insekata, a obično skače po tlu dok se hrani. Vrlo rijetko leti i radije bježi kada je ugrožena, ali će letjeti na kratke udaljenosti kada je potrebno.
Tijekom kasne proljetne sezone razmnožavanja, parovi jarebica su često monogamni. Mužjak osvaja ženku udvaranjem i štiti je tijekom procesa uzgoja. Gnijezde se u plitkim, istruganim udubljenjima na tlu s vrlo malo obloge, a ženka polaže od pet do 21 jaje. Ženka inkubira jaja 24 dana, a ptičice se mogu kretati ubrzo nakon izleganja. Pilići su sposobni letjeti nakon samo nekoliko tjedana, a narastu do pune odrasle veličine za 12 tjedana.