Romantični vegetarijanski obrok je kao i svaki romantični obrok, bez mesa. Mnogo je prekrasnih obroka koji se mogu pretvoriti u savršenu romantičnu večeru, doručak, pa čak i ručak za dvoje. Mnogi od njih temelje se na tradicionalnim obrocima svejeda, no možda će trebati malo pažljivije kupovati i pripremati.
Prva stvar koju ljudi moraju utvrditi kada žele napraviti romantični vegetarijanski obrok je koju vrstu vegetarijanca će posluživati. Ogromna je razlika između pripreme obroka za vegana i za lakto-ovo vegetarijance. Uz lakto-ovo vegetarijanac mogu se koristiti mliječni proizvodi, jaja i nusproizvodi poput sirutke ili mliječne kiseline. S veganima, te stvari se moraju strogo izbjegavati, a ništa ne izaziva smrt toliko za romantiku kao kada saznate da ste svoju dragu pretjerali s doista zabranjenom hranom.
Imajući to na umu, ljudi mogu početi planirati izvrstan obrok. Za vegane ili vegetarijance, drama slasnih lazanja sa svojim jarkim bojama i talijanskom baštinom odličan je izbor. Za vegetarijance svakako pronađite sir bez sirila ili biljni sir sa sirištem, a za vegane postoje neki dobri tofu sirevi koji imaju izvrsne sposobnosti topljenja. Napraviti domaći umak jednostavno je kao i koristiti konzervirane ili svježe rajčice, češnjak, bosiljak, luk te malo soli i papra. Ljudi mogu pojačati umak dodatkom malo vina, a iako se većina vina proizvodi od nusproizvoda životinjskog podrijetla, sve je veći broj onih koji se prave bez njih.
Velika lijepa salata savršen je prilog uz tjesteninu. Razmislite o istraživanju boja s dodacima kao što su rajčice u narančastoj ili žutoj boji, srca od artičoka, avokado, bijeli ili crveni grah i žuti slanutak. Alternativa ovo-lacto vegetarijancima je caprici salata. Napravite slojeve narezane svježe mozzarelle, rajčice i svježeg bosiljka, zalivši ih maslinovim uljem i balzamičnim octom.
Tjestenina se tradicionalno poslužuje uz kruh, a ljudi mogu napraviti svoj ili pronaći razne vrste kruha, posebno u trgovinama prirodnom hranom, koji će odgovarati tradicionalnom ovo-lacto vegetarijancu ili veganu. Za vegetarijance koji uživaju u romantičnom vegetarijanskom obroku, kao prilog kruhu može poslužiti maslac ili maslinovo ulje visoke kvalitete. Vegani mogu koristiti maslinovo ulje ili razne veganske margarine.
Većina ljudi se slaže da je nemoguće imati romantični vegetarijanski obrok bez nečeg ukusnog za desert. Čokolada je pogodna za svaki romantični obrok, a postoji mnogo prekrasnih recepata za veganske čokoladne torte ili brownie. Standardni vegetarijanac obično može iskoristiti većinu deserta, pod uvjetom da ne sadrže proizvode poput životinjske želatine.
Dok mnogi misle na večeru kada planiraju romantični vegetarijanski obrok, za ručak i doručak svakako ima dosta vegetarijanskih obroka. Vegan je mogao uživati u domaćim palačinkama, vaflima ili brojnim toplim cjelovitim žitaricama prelivenim pomiješanim bobicama. Omleti, francuski tost, kajgana sa sojinom kobasicom ili mnoga druga jela mogu biti savršen vegetarijanski doručak. U konačnici, nije toliko jelo ono što čini romantični vegetarijanski obrok, već to što je netko odvojio vrijeme da ga s ljubavlju pripremi.