Ronjenje na jastoge sport je lova na žive jastoge u njihovom prirodnom okruženju. Budući da su jastozi noćna bića, većina ljubitelja ronjenja jastoga lovi noću. Na taj način mogu lakše locirati jastoge dok se kreću s mjesta na mjesto duž dna oceana.
Budući da se ronjenje s jastogom obavlja noću, važno je da lovac ima baterijsku svjetiljku. Što je svjetlo snažnije, to bolje, jer je jedino svjetlo dostupno tijekom ronjenja jastoga. Svjetlosni snop svjetiljke trebao bi biti širok kako bi se što bolje osvijetlilo oceansko dno, gdje se često mogu naći jastozi.
Svjetlo je također korisno oružje u ronjenju jastoga, jer jako svjetlo uzrokuje da se jastozi smrznu na mjestu, iako samo na trenutak. Unatoč tome, to lovcu može pružiti dovoljno vremena da prikvači jastoga. Ako lovac pokuša zgrabiti jastoga, on će neminovno pobjeći prije nego što ga zgrabi. Umjesto toga, jastoga treba jednim brzim pokretom pričvrstiti na dno oceana.
Tijekom ronjenja s jastogom također je važno nositi par rukavica dizajniranih za tu svrhu. Ovisno o vrsti jastoga koji se lovi, oni mogu imati štipave kandže ili bodlje duž tijela, a također i grizu. Sve ove opasnosti mogu probiti jeftine rukavice i posjeći ruku.
Kako bi uhvatio jastoga tijekom ronjenja jastoga, lovac također može jednostavno otvoriti vreću i pustiti jastoga da pliva unutra. Međutim, to može biti nezgodno za one koji prvi put rone s jastogom, jer jastozi vode svojim repom. Kao rezultat toga, izgledaju kao da plivaju unatrag.
U većini slučajeva, ronjenje s jastogom daleko je izazovnije od jednostavnog držanja vrećice u koju jastog može plivati. Zapravo, jastozi se često zabijaju u pukotine, zbog čega ih je teško ukloniti. Kada se to dogodi, stručnjaci za ronjenje jastoga često zgrabe jastoga za glavu i protresu ga kako bi narušili njegovu ravnotežu i osjećaj položaja. Zbunjujući jastoga, lovac ponekad može natjerati jastoga da oslobodi svoje držanje unutar pukotine kako bi ga uklonio.