Rudnik soli je iskopano područje na ili ispod površine zemlje stvoreno u svrhu vađenja ovog traženog minerala. Ovaj široko korišteni kristalni mineral varira u boji, a može se naći u morskoj vodi ili na kopnu. Da bi se došlo do podzemnih naslaga, potrebno je kopati sol. Rudnik soli ima okna za ulaz i izlaz i obično se sastoji od prostorija napravljenih u šahovskom uzorku. Ekstrakcija i obrada uključuje pjeskarenje kristala, zatim ih nekoliko puta drobiti prije nego što se pošalju na površinu na daljnju obradu.
Također se naziva natrijev klorid, sol je mineral s kubičnom, kristalnom formacijom. Boja joj se kreće od sivkaste do prozirne ili ledeno bijele do ružičaste, ovisno o čistoći i mineralnom sastavu matične stijene. Široko se koristi za industrijsku primjenu, kao i u hrani.
Sol je vrlo bogat mineral, a najčešće se nalazi u morskoj vodi, čineći 77 posto otopljenih krutih tvari. Naslage na zemljinoj površini rezultat su prošlog isparavanja vodenih tijela. Naslage soli mogu se naći i pod zemljom, u kupolama ili žilama među slojevima sedimentnih stijena. U potonjim slučajevima, vađenje zahtijeva stvaranje rudnika soli.
Poput proizvodnje ugljena, rudnik soli koristi okna kako bi omogućio transport osoblja, zaliha i miniranih stijena ispod i iznad zemlje. Jedno okno je namijenjeno za ljude, a drugo za iskopanu sol i zalihe koje se pažljivo povlače i spuštaju prema dolje. Okna također pružaju svježi zrak rudarima koji rade. Rudarske prostorije obično se izrađuju u šahovnici tako da dio soli, oko 35 do 55 posto, ostane u obliku stupova. Oni pružaju strukturnu podršku rudniku.
Proces rudarenja je radno intenzivan i počinje rezanjem vodoravnog proreza ispod zida od soli, u koji će razbijeni komadi na kraju pasti. Rupe oko 10 stopa (oko 3 m) ili dublje su izbušene sa strane, a unutar njih se stavlja dinamit. Eksploziv se aktivira daljinski kada nema osoblja u rudniku soli, a stijena se lomi i pada na pod. Rudari sakupljaju mineral i on putuje po pokretnoj vrpci gdje se nekoliko puta drobi prije nego što se pošalje na površinu. Sol se zatim prosije kroz nekoliko sita i pohrani za pakiranje i otpremu.
Sve do industrijske revolucije soli je bilo malo, a rudarenje se smatralo iznimno opasnim i skupim. Prije tog vremena, vađenje soli prvenstveno su obavljali robovi koji su, zapravo, trgovani za robu na mjestima poput antičke Grčke. Suvremeni rudnik soli razvijen je nakon stvaranja motora s unutarnjim izgaranjem.