Izum alkoholnog ruma zaslužan je za Novi svijet, a posebno za Karibe, gdje se šećerna trska razmnožila i postala inspiracija za rum. Prije toga, u Europi je većina vrsta punča bila miješana pića s vinom ili rakijom kao osnovnim alkoholom. Obično su takva pića sadržavala malo arome citrusa, nekoliko začina, a možda i med kao zaslađivač. Tek 1655. taj je rum postao dostupan u Europi, a postoji nekoliko objašnjenja kako je rum punč dobio ime.
Rum se slao u bačvama zvanim puncheons, koje su se mogle koristiti za miješanje velikih serija punča. Alternativno, izraz panch, hindska riječ, opisuje piće napravljeno od šećera, limuna, vode, čaja, začina i možda araka, fermentiranog pića koje se može napraviti od šećerne trske, nalik na rum. Rum punč je prilično sličan svojim prethodnicima, kombinacija slatkih, kiselih i ljutih sastojaka, koji se mogu poslužiti tople ili hladne.
Postoje mnoge varijante rum punča, a najpopularnija od njih je nedvojbeno punč za sadnice. Pjesma iz 1908., tiskana u The New York Timesu, sugerira popis sastojaka. Vjerojatno je ovaj punč s rumom daleko prije pjesme. Izvod opisuje osnovne sastojke:
Uzmi dva kisela (limeta neka bude)
Za jednu i pol slatkog,
Sa Stare Jamajke sipati tri jaka,
I dodajte četiri dijela slabe.
Zatim promiješajte i popijte…
Za one koji preferiraju jednostavno objašnjenje, ova vrsta punča od ruma bila bi dva dijela soka od limete, jedan i pol dijela jednostavnog sirupa (može se koristiti grenadin), tri dijela ruma i četiri dijela vode, obično gazirane. Mogu se dodati gorčine. Neki recepti zahtijevaju malo kajenskog papra, koji napitku daje malo ritma. Pjesma predlaže da se punč pije hladan i u vrućim danima.
Druge vrste rum punča mogu zamijeniti različite sastojke. No, prije svega, naći ćete mješavinu aroma citrusa, obilje ruma i moguće različite vrste voćnih sokova i začina. Neki recepti zahtijevaju dodavanje drugih alkohola kao što je triple sec.
Sve vrste udaraca doživjele su svoj vrhunac u Europi. Ne možete proći kroz Dickensov roman, a da ne naiđete na upućivanje na punč, koji se često čini vrućim, obično koristeći brandy kao glavnu komponentu. Ova pića nalikuju rum punču, ali se mogu razlikovati samo po korištenim alkoholima. Danas ćete, međutim, najvjerojatnije naići na rum punč koji se poslužuje na Karibima, iako svakako možete naručiti hladne verzije u bilo kojem lokalnom baru za malo otočkog okusa, bez putovanja.