Započevši kao boemski ples, Schottische je pronašao svoj put u mnogim različitim zemljama i tijekom godina prilagodio se brojnim glazbenim žanrovima. Ovaj seoski ples sa svojom serijom od dva trčanja i poskokom u kombinaciji s četiri koraka okretanja relativno je lako savladati i imao je upravo prave pokrete kako bi pronašao način rada s toliko različitih postavki. Ovdje su neki od najvažnijih događaja iz povijesti schottischea jer je ples pronašao put u mnogim zemljama i kulturama.
Schottische ples vuče svoje porijeklo iz viktorijanskog doba. Schottische se ples smatrao sastavnim dijelom ludila za narodnim plesom koji je bio glavni dio tog razdoblja. Tijekom tog vremena, schottische je počeo migrirati u druge zemlje i razvijati sljedbenike među narodnom glazbenom i plesnom tradicijom Europe.
Na primjer, varijacije schottischea imale su utjecaj u Francuskoj, Portugalu, Italiji, Švedskoj i Španjolskoj. Očekivano, skladatelji u svakoj zemlji počeli su skladati glazbena djela koja su bila idealna za ples sa schottischeom. Schottische glazba je poslužila za povećanje popularnosti plesnih pokreta i držala schottische u prvom planu popularnog plesa tijekom 19. stoljeća.
Početkom 20. stoljeća, schottische je napravio skok u Novi svijet, ostavivši svoj trag u Sjedinjenim Državama. Schottische se prilagodio lokalnoj kulturi, stapajući u hibrid s ragtimeom. Takvi značajni ragtime skladatelji poput Thomasa S. Allena i Buddyja Boldena napisali su i izveli ove novije schottische i ragtime kombinacije, koje se često nazivaju vrućim schottisches.
Uspjeh ove novije verzije schottischea pomogao je širenju popularnosti ragtimea općenito i čak je počeo utjecati na tijek američke jazz glazbe. Tijekom prva dva desetljeća stoljeća, bilo je teško pronaći bilo koji klub u New Orleansu koji nije uključivao glazbu koja je bila idealna za schottische ples.
Tijekom ostatka 20. stoljeća, schottische je nastavio širiti svoj utjecaj, postajući sastavni dio country i western plesa, posebno plesa na promenadi. Sličnost poteza s polkom pomogla je schottischeima da se povežu s fanovima country westerna, kao i s nekim ljubiteljima folka i bluegrassa. Nakon uspješnog lansiranja u Sjedinjenim Državama, schottische je počeo stvarati utjecaj u takvim južnoameričkim zemljama, ponajviše u Brazilu.
Suvremeni schottische ples ima snažan afinitet prema reggaeu, kao i da nastavlja utjecati na ples s linijama u country glazbi. Iako je ples prošao kroz neke prilagodbe tijekom vremena, schottische ples nastavlja opstajati u brojnim različitim kulturama i uvijek s zahvalnom bazom plesača koji ga održavaju na životu.