Scottish Slimmers je program mršavljenja koji je osnovan 1980. godine u Aberdeenu u Škotskoj. Program promiče plan pozitivne prehrane koji ima za cilj promijeniti stavove svojih praktičara prema hrani i zdravlju umjesto da pribjegava kratkoročnim hir planovima prehrane. Sustav Scottish Slimmers promiče postupno mršavljenje kroz uravnoteženu i zdravu prehranu koja se sastoji od onoga što sustav naziva “check” i “no check” hrane. Scottish Slimmers se također fokusira na to da klijent održava određenu težinu nakon što postigne početni cilj.
Jedna od stvari po kojima se Scottish Slimmers razlikuje od mnogih drugih programa mršavljenja jest to što im je cilj promijeniti stav prema hrani, a ne ponuditi strogi plan prehrane. Kreatori sustava inzistiraju na tome da ne vjeruju da je vitak svima potrebno za sretan život, već da sustav postoji za one koji žele biti vitki. Također tvrdi da će njegovi praktičari smršaviti zdravom brzinom – obično 1.5 do 2 kg tjedno.
Koncept pozitivne prehrane koji je u srži sustava uči praktičare naučiti o praksama zdrave prehrane. Cilj je promijeniti klijentove prirodne prehrambene navike, a ne ponuditi neuobičajenu i/ili nezdravu prehranu kojom se postiže samo kratkoročni gubitak težine. Sustav Scottish Slimmers pokušava stvoriti promjene u načinu života koje će rezultirati dugoročnim gubitkom težine i nudi strategije za održavanje težine nakon što klijent dosegne početnu ciljnu težinu.
Jedan od ključnih koncepata Scottish Slimmers klase je razlika između “ček” i “bez provjere” hrane. “No check” hrana je hrana čija je kalorijska vrijednost i sadržaj masnoće toliko nizak da ih klijent može jesti koliko želi tijekom bilo kojeg dana. Ove namirnice bez provjere uključuju širok izbor povrća, kao i nekoliko aditiva koje osoba na dijeti može dodati svom obroku kako bi poboljšala okus na zdrav način. “Check” hrana je hrana koja ima veći udio kalorija i masti i stoga zahtijeva od osobe na dijeti da ograniči njihov unos. Sustav ne uskraćuje osobu koja je na dijeti te namirnice, ali postavlja ograničenja na to koliko ih osoba na dijeti može konzumirati u jednom danu.
Kako bi pomogao svojim praktičarima da postignu svoje ciljeve, sustav Scottish Slimmers nudi niz usluga. Satovi mršavljenja temelj su sustava, a Scottish Slimmers ima mrežu od više od 800 satova tjedno. Dostupne su usluge kod kuće, a postoji i web stranica Scottish Slimmers koja također sadrži opsežne resurse. Postoji i niz kuharica koje uključuju recepte za jela s “bez čekića” i s “niskim čekovima”.