Scratch premazi su donji sloj ili premaz žbuke koji se nanosi na zid. Dok je još mokar, ovaj premaz se izgrebe lopaticom ili nekom vrstom nazubljene oštrice. Stvaranje mreže površinskih ogrebotina pomaže drugom sloju žbuke da pravilno prianja na premaz za ogrebotine dopuštajući da sloj žbuke uđe u ogrebotine i stvori vezu između dva sloja.
Nanošenje premaza za ogrebotine može se upotrijebiti na gotovo svim vrstama zidova, uključujući novogradnju. Scratch coat može se nanositi na različite zidne površine kao što su kamen, lim pa čak i cigla. Nakon što se ovaj osnovni premaz nanese na zid, ostavite ga da se lagano osuši. Međutim, stvaranje ogrebotina događa se prije nego što se prvi sloj žbuke uspije stvrdnuti. To ostavlja za sobom hrapavu površinu sa sitnim udubljenjima koja se mogu ispuniti tijekom nanošenja drugog sloja žbuke.
Iako postoje češljasti alati koji se mogu koristiti za stvaranje ogrebotina na temeljnom premazu, češće je koristiti lopaticu ili čak nazubljeni nož za stvaranje niza ogrebotina. Stvarni zadatak pravljenja ogrebotina u žbuci uopće nije težak. Budući da je premaz za ogrebotine prvi sloj žbuke na zidu, nema potrebe trošiti puno vremena na glačanje površine prije početka procesa grebanja. U suštini, premaz za ogrebotine jednostavno mora biti relativno gladak, ali s malim ogrebotinama raspoređenim duž cijele površine zida.
Nakon što se premazu za ogrebotine ostavi vrijeme da se stegne, završni premaz se može nanijeti. Prilikom žbukanja na ovom završnom premazu, drugi sloj žbuke popunit će ogrebotine na temeljnom premazu. Ovo djelovanje u biti stvara točke duž cijele površine zida gdje su dva sloja spojena te im je dopušteno da stvore vezu koja osigurava veću stabilnost gotovoj žbuci.
Iako je ovu kombinaciju premaza za ogrebotine i završnog premaza moguće koristiti za žbukanje bilo koje vrste zidova, mnogi profesionalci skloni su obeshrabriti korištenje ovog pristupa na zidovima od opeke. Razlog za to je taj što se male količine soli s vremenom mogu skupiti u male niše na površini opeke ili čak prodrijeti u ciglu sa zemlje ili krovne linije uz vrh zida. Sol će značajno odgoditi proces sušenja žbuke.