Sendvič bar je tip restorana koji se usredotočuje na jelovnik prvenstveno od namirnica primjerenih za izradu različitih vrsta sendviča. Postoji nekoliko različitih načina za strukturiranje ove vrste restorana, pri čemu se neki vlasnici odlučuju za iskustvo objedovanja, dok se drugi prvenstveno fokusiraju na postavljanje trgovine s hranom za poneti. Obično kupci imaju mogućnost naručiti jedan od sendviča ponuđenih na jelovniku, uz mogućnost dodavanja raznih dodataka po želji. Alternativni pristup postavljanju sendvič bara je osigurati švedski stol s raznim sastojcima za sendviče uz neke popratne namirnice, omogućujući kupcima da sami pripreme svoje sendviče točno po svom ukusu.
Jedna od prednosti sendvič bara je ta što kupci obično mogu uživati u istoj brzini usluge koju nude restorani brze hrane, dok imaju veću kontrolu nad sadržajem masti i ugljikohidrata u obroku. Na primjer, ako je restoran strukturiran kao švedski stol, kupac može odabrati kruh od cjelovitog zrna koji je obično bolja opcija u smislu vlakana i složenih ugljikohidrata za dijabetičare, nemasno meso s relativno malo masti i niz povrća dodaci i začini koji se smatraju relativno zdravim opcijama. Mnoge konfiguracije sendvič bara također će uključivati opcije kao što su nemasna krumpirova salata, čips od povrća ili salata od kupusa s uljem i octom. U kombinaciji s vodom ili nekom vrstom nezaslađenog čaja, krajnji rezultat može biti obrok koji ima relativno malo kalorija i masti, ali je ipak ukusan i zasitan.
Uz sendvič bar koji se prvenstveno fokusira na usluge za ponijeti ili ponijeti, obično postoji minimum sjedećih mjesta u objektu. Glavni fokus je linija u stilu kafeterije koja omogućuje kupcima da odaberu osnovni sendvič s unaprijed planiranog jelovnika, a zatim prilagode sendvič obavještavajući poslužitelja koji su preljevi i začini željeni. Nije neobično da barovi ovog tipa nude sendviče s izborom različitih kruhova, tostiranih ili neprženih, te malu liniju priloga kao što je čips uz jelo. Za pića, kupci obično mogu birati između fontane ili flaširanih gaziranih pića, čaja i flaširane vode uz obrok.
U mnogim zemljama postoji niz opcija sendvič bara. To uključuje nacionalne i međunarodne lance koji nude set menija ili model restorana koji se ujednačeno koriste u svim franšizama, kao i svim restoranima koji su u izravnom vlasništvu i kojima upravlja lanac. Postoji i niz sendvič trgovina u lokalnom vlasništvu koje bi se lako mogle klasificirati kao sendvič barovi, zahvaljujući odabiru jelovnika i fokusu na sendviče kao glavnu stavku na jelovniku. Relativno jeftin, odabir za ovu vrstu obroka često je dobar izbor za svakoga tko pokušava smanjiti sadržaj kalorija ili ugljikohidrata, ali i dalje uživa u hranjivom obroku bez pripreme nečega kod kuće.