Sendvič s kobasicama je sendvič koji sadrži vrstu kobasice i razne dodatke ili začine. Sendvič s kobasicama, obično poslužen na roladu ili baguetteu, često je pod utjecajem lokalnog stanovništva u pogledu stila i vrste kobasica koja se koristi u sendviču. Talijanski, poljski i bratwurst samo su primjer različitih vrsta kobasica koje se mogu naći u regionalnom favoritu. Povremeno će se kobasica za doručak poslužiti u keksu ili na tostiranom kruhu s jajetom kako bi se napravio sendvič za doručak koji se lako može pojesti u pokretu.
Pronađen u cijelom svijetu, sendvič s kobasicama uobičajena je stavka na jelovnicima od bistroa do kolica za hot dog. Nudi nešto više sadržaja od obične hrenovke, sendvič s kobasicama često se poslužuje s kiselim kupusom, pečenom paprikom i lukom te starim omiljenim pripravcima, kečapom i senfom. Ostali dodaci poput umaka od čilija i salse često prate hranu iz ruke, a sendviči za doručak često uključuju jaja i sir. Kobasice se često poslužuju kuhane ili kuhane na pari, ali se obično poslužuju na žaru ili pečene.
U nekim dijelovima svijeta sendvič s kobasicama nazivaju hot dog. Poznat po liječenju jednostavnih tegoba poput mamurluka, sendvič se poslužuje s crvenim ili smeđim umakom, a meso se servira na tvrdoj roladi ili kriški presavijenog kruha. U Velikoj Britaniji sendvič s kobasicama često se poslužuje sa slaninom, jajima ili prženim lukom i rajčicom. Iako se obično smatra sendvičom za doručak, većina restorana će sendvič poslužiti cijeli dan. U Sjedinjenim Državama sendvič s kobasicama obično se poslužuje vruć s roštilja i omiljen je na igrama s loptom, na plaži i drugim sportskim događajima.
Iako se obično izrađuju od kobasica tipa link, neke vrste sendviča s kobasicama izrađene su od narezanih traka i komada kobasica. Od ove narezane kobasice često se radi talijanska kobasica. Prekriven pirjanim lukom i paprikom te poslužen sa slatkom ljutom paprikom i šalicom soka, ovaj sendvič je vrlo popularan u gradovima Sjedinjenih Država kao što su Chicago, Illinois i New York, New York, gdje postoji velika talijanska populacija. Poljska kobasica je također popularna u mnogim gradovima, a često se organiziraju natjecanja i kuhanja kako bi se svaki stil sendviča osporio kao najbolji i omiljeni u tom području. Iako je popularan u hladnijim sjevernim klimama, sendvič s kobasicama također je popularan i u tropima i često se poslužuje s voćnim preljevom salsa.