Što je seoska kuhinja?

Seoska kuhinja je vrsta kuhinje koja kombinira prostor za pripremu hrane i kuhanje s prostorom za blagovanje i druženje. Mnogi domovi danas imaju kuhinju na selu, iako su u prošlosti takve kuhinje imali samo farmeri i ljudi iz radničke klase, jer bi bogatiji vlasnici kuća odvajali blagovaonicu od kuhinjskog prostora kako bi izbjegli dim iz vatre i štednjaka. Moderne peći uglavnom ne stvaraju dim, a nape namijenjene odzračivanju dima iz kuhanja dio su gotovo svih modernih kuhinja, pa su kuhinjske sobe na farmi integrirane u mnoge moderne kuće.

Ponekad poznata kao dimna kuhinja, kuhinja seoske kuće u većini slučajeva ima kuhinju s punom uslugom, s radnim pločama, ormarićima, štednjacima, pećnicama, hladnjacima i uređajima koji se koriste za uobičajene funkcije kuhanja. Jedan dio kuhinje, obično udaljen od prostora za pripremu kuhanja, odvojen je za blagovanje ili druga druga druženja. U ovom prostoru nalazit će se kuhinjski stol s nekoliko stolica, a članovi obitelji ili gosti mogu sjediti za stolom prije, tijekom i nakon jela. Kuhinja seoske kuće također uvelike olakšava proces posluživanja, jer kuhar ili ljudi koji poslužuju obrok neće morati ulaziti u zasebnu prostoriju u kojoj će sjediti gosti. Umjesto toga, stol za blagovanje je samo nekoliko metara dalje.

Neki dizajni kuhinja u seoskim kućama zahtijevaju kuhinjski stol, koji je često postavljen blizu prozora kako bi se iskoristila raspoloživa sunčeva svjetlost, kao i pripremna stanica na kojoj ljudi mogu sjediti i jesti u manje formalnim prilikama. Ova pripremna stanica ima dvostruku svrhu, jer se često koristi za rezanje ili na drugi način pripremanje hrane za kuhanje, kao i za jelo kada jedu samo jedna ili dvije osobe u isto vrijeme. Pripremna stanica također može sadržavati ormariće za pohranu; ova pripremna stanica je obično samostojeća jedinica odvojena od ostalih radnih ploča i ormarića.

Neki moderni dizajni kuhinja u seoskim kućama oponašaju rustikalni izgled i dojam starijih kuhinja u seoskim kućama uključujući peći na drva i drugi starinski namještaj i uređaje koji se ne koriste često u današnjim kuhinjama. U takvim kuhinjama često se koriste drveni namještaj i ormarići, a drvo je često obrađeno tako da je zrno istaknuto. Lonci i tave često se vješaju s kuka iznad štednjaka ili sudopera kako bi se dodatno dobio rustikalni izgled.