Što je Shandy?

Shandy je piće koje se dobiva miješanjem piva i soka ili gazirane vode. Klasično, piće se radi s pivom i limunadom, a u njemu se stoljećima uživa diljem Europe. Usput rečeno, limunada koja se koristi u tradicionalnom shandyju je oštrija sorta s manje šećera nego što su neki ljudi navikli. Rezultat bi trebao biti osvježavajući napitak koji omogućuje ljudima da se ohlade dok ostaju relativno trijezni.

Izvorno poznat kao shandygaff u Engleskoj, shandies se sastojao od piva pomiješanog s limunadom, a ideja se brzo proširila na mnoge britanske kolonije. Izvan Engleske, neke kolonije stvorile su vlastite verzije s lokalno dostupnim sastojcima, kao što je pivo od đumbira na Karibima. Shandy je također kroz povijest bio vrlo popularan u Njemačkoj i Austriji, gdje je ponekad poznatiji kao radler. U tim područjima radler je često dostupan na tržnicama u premiksanom obliku.

Udio sastojaka u shandyju varira. Mnogi ljudi prave jednostavnu smjesu pola-pola, dok drugi prilagođavaju svoju po ukusu. Komercijalno, shandy često ima vrlo nizak sadržaj piva tako da je izuzet od regionalnih zakona koji ograničavaju prodaju alkoholnih pića, a može se miješati s limunom, limetom, soda vodom ili raznim drugim sastojcima. Čak i uz malo alkohola, piće može zabiti, posebno na vrućini, pa se savjetuje oprez pri konzumiranju ovog napitka.

Izbor piva koje se koristi u shandyju također varira ovisno o regiji i ukusu. Mnogi hmeljni aleovi izvrsni su s limunom, a zapravo se neka piva poslužuju s kriškom limuna ili limete upravo iz tog razloga. Ova se piva često vrlo dobro uklapaju u šandy, dok se stouti ne miješaju tako dobro s limunadom. Kada eksperimentirate kod kuće, dobra je ideja napraviti mali kušač prije miješanja velike čaše, u slučaju da se okusi ne slažu dobro.

Navodno je shandy napravljen kako bi ljudi mogli popiti osvježavajuće piće nakon posla ili putovanja po vrućem vremenu. U regijama u kojima voda nije bila sigurna za piće, pivo je često bilo piće izbora za radnike i putnike, ali nakon što popijete nekoliko čaša piva, moglo bi biti teško nastaviti raditi. Shandy stvara sretan medij, miješajući pivo s manje hlapljivim napitkom kako bi pružio osvježenje i ublažio učinke alkohola.