Pločica s visokim udjelom vlakana je međuobrok ili zamjena za obrok koji se često jede kao dio dijete za mršavljenje ili samo opće zdrave prehrane. Konzumiranje pločica s visokim sadržajem vlakana ima brojne prednosti. Oni mogu pomoći u procesu mršavljenja jer hrana bogata vlaknima pomaže ljudima da se duže osjećaju siti. Također mogu pomoći kod opće redovitosti i zdravlja debelog crijeva jer su izvrstan izvor dijetalnih vlakana.
Uobičajeno je da se pločica s visokim sadržajem vlakana pravi od žitarica kao što su zobene pahuljice. Također mogu sadržavati orašaste plodove, sjemenke lana i druge žitarice bogate vlaknima. Pločica s visokim sadržajem vlakana može biti aromatizirana sušenim voćem. Suhe brusnice, borovnice i sjemenke nara često se dodaju za aromatiziranje pločica. Ova vrsta pločica s bogatim vlaknima s okusom voća može se udvostručiti kao izvor antioksidansa jer ove vrste bobičastog voća imaju visok sadržaj antioksidansa.
Ponekad je pločica s visokim udjelom vlakana aromatizirana tako da ima okus gotovo poput slatkiša. To je učinjeno kako bi se osobama na dijeti pomoglo da izliječe svoju želju za slatkim. Dok je pločica još uvijek napravljena od zdravih žitarica i sastojaka bogatih vlaknima, izvana se može preliti čokoladom. Ponekad se ova vrsta pločice s visokim sadržajem vlakana pravi s malim komadićima čokolade ili maslaca od kikirikija unutar pločice. Još zdravija alternativa ovoj vrsti pločice s visokim udjelom vlakana je ona koja se radi s čipsom od rogača umjesto čokolade.
Uobičajeno je da pločica s visokim udjelom vlakana bude dio kompletnog sustava dijetetskih namirnica koji uključuje pakirana predjela, žitarice za doručak, pa čak i shakeove. U ovakvim sustavima dijete, pločice s visokim udjelom vlakana koriste se kao međuobrok između obroka, često između ručka i večere. Pločice s visokim sadržajem vlakana također se prodaju zasebno kako bi se uključile u samostalnu prehranu.
U nekim je slučajevima pločica s visokim sadržajem vlakana formulirana da služi kao zamjena za obrok. U mnogim od ovih slučajeva pločica je također i pločica s visokim sadržajem proteina. To je zato što su vlakna i proteini izvori prehrane koji su ključni u dijeti. Proteini su važni za mnoge tjelesne funkcije, posebno za razvoj novih mišića. Stoga su proteini važni za ljude koji vježbaju i razvijaju novu mišićnu masu. Vlakna pomažu u održavanju probavnog sustava zdravim, a također pomažu onima koji su na dijeti da zadrže osjećaj sitosti, što pomaže smanjiti grickanje.