Tepsija od brokule sa sirom vruć je pečeni prilog. Može se pripremiti za Dan zahvalnosti, Božić ili druga svečana druženja, ali može biti i dio bilo kojeg obroka. Kao što naziv govori, glavni sastojci za ovo jelo su sir i brokula. Brojne varijacije recepta dostupne su u tiskanim kuharicama i na internetu, a recept se može mijenjati kako bi odražavao ukuse obitelji koja će jesti tepsiju.
Brokula je jedan od glavnih sastojaka u sirastoj tepsiji od brokule. Ovisno o receptu koji se koristi, ovaj sastojak može biti svjež ili smrznut. Osoba koja priprema jelo treba pažljivo slijediti upute kako bi osigurala da je tepsija pravilno pripremljena. Ako se koristi smrznuta brokula, upute mogu zahtijevati da se ona najprije odmrzne. Svježu brokulu možda ćete morati prokuhati ili kuhati na pari prije nego što je dodate ostalim sastojcima.
Sir je drugi sastojak u nazivu tepsije, a neki recepti zahtijevaju cheddar ili neki drugi tvrdi sir. Kuhar koji želi eksperimentirati s različitim varijantama mogao bi odabrati oštar ili ekstra oštar cheddar za intenzivniji okus. Krem sir je na popisu sastojaka za neke recepte, a ova opcija pomaže da se tepsija dobije kremastu teksturu. Umjesto tvrdog sira možete koristiti kockice procesnog sira, a ovaj će se sastojak glatko otopiti kada se sirnata tepsija od brokule kuha.
Dodavanje kondenzirane krem juhe ostalim sastojcima za sirastu tepsiju od brokule daje glatku konzistenciju i pomaže da se drži zajedno. Neki recepti zahtijevaju kombinaciju krem juhe od gljiva i krem juhe od piletine, dok popis sastojaka za druge uključuje samo krem juhu od gljiva. Kuhari u smjesu mogu dodati i konzervu gljiva, malo nasjeckanog luka ili druge namirnice kako bi jelo dobilo zanimljivu teksturu.
Neki ljudi koji pripremaju tepsiju od brokule sa sirom dodaju jelu preljev od mrvica prije nego što ga stave u pećnicu da se peče. U tu svrhu mogu se koristiti kruh ili mrvice od krekera. Dodavanje ovog sastojka daje tepsiji od brokule atraktivan izgled i pomaže da sastojci ostanu vlažni.