Tehnički, sjemenke komorača uopće nisu sjemenke, već zapravo plodovi biljke slatkog komorača, biljke koja se uzgaja za kulinarsku upotrebu tisućama godina. Međutim, većina kuhara plodove po dogovoru naziva sjemenkama, jer su male i obično se prodaju u suhom obliku koji izgleda točno kao sjemenka. Postoje mnoge kulinarske primjene sjemena komorača, posebno u mediteranskoj i indijskoj kuhinji. Mnoge trgovine imaju sjemenke komorača, obično suhe i cijele. Također se lako može uzgajati u bilo kojem vrtu u umjerenom pojasu, iako komorač ima tendenciju preuzimanja, pa biljku treba pažljivo poticati.
Postoji nekoliko različitih sorti biljke komorača, koja se također naziva Foeniculum vulgare. Jedna sorta, firentinski komorač ili finocchio, uzgaja se za korištenje kao povrće. Daje veliku lukovicu i debele stabljike koje se mogu kuhati kao korjenasto povrće. Slatki je komorač, s druge strane, koromač bez lukovica koji daje zelene listove i plodove, a koristi se kao biljka, a ne kao povrće.
Komorač se obično uzgaja kao jednogodišnja biljka, jer ne uspijeva na hladnoći. Biljka miriše na anis ili sladić, a ima pernate listove lišća sa kišobranima jarko žutih cvjetova. Sjeme se obično pusti da se osuši na biljci, koja se lagano protrese preko posuđa ili odjeće kako bi se sjemenke oslobodile nakon što potpuno sazriju. Jednom ubrano, sjeme se bere i zatim pakira. Mogu se jesti ili koristiti za pokretanje novih presadnica komorača.
U talijanskoj kuhinji sjemenke komorača često se koriste u umacima za tjesteninu, za nalet okusa poput anisa. Dobro se slaže s brojnim sastojcima za umak, a obično se koristi cijeli i tostiran kako bi bio intenzivnog okusa. Indijska i azijska jela također zahtijevaju komorač, cijeli i mljeveni. Egipat i neke sjevernoafričke zemlje također uključuju sjemenke komorača u svoje kuhinje.
Budući da sjemenke komorača izgledaju i mirišu uvelike poput sjemenki anisa, mnogi kuhari koriste to dvoje naizmjenično. Dobro je jasno označiti oba začina kako ne bi došlo do zabune, jer je anis oštriji. Osim toga, komorač pomaže probavi, dok anis ne. Kao i kod mnogih začina, komorač najbolje djeluje u hermetički zatvorenoj posudi na hladnom suhom mjestu i ne smije se izlagati svjetlu. Općenito, sjemenke komorača gube svoju moć nakon šest mjeseci do godinu dana, iako se mogu pržiti kako bi oživjeli dio svog okusa.