Što je Skål?

Skål je skandinavska zdravica prijateljstva i dobre volje koja se može ponuditi za piće, sjedenje za jelo ili na formalnom događaju. Neki ljubitelji skandinavske kulture popularizirali su zdravicu izvan svojih matičnih zemalja, a često se može čuti u mnogim osebujnim kutovima svijeta, posebno u regijama s velikom skandinavskom populacijom. Riječ se također može pisati skal ili skaal.

Kao i druge zdravice, skål implicira želju za srećom i dobrim zdravljem, a nosi vrlo prijateljske konotacije. Postoji niz različitih načina da se to izgovori, u rasponu od niza pojedinačnih zdravica u kojima svi nazdravljaju svima drugima, uz svaku zdravicu ispijaju gutljaj pića, do kolektivnog skåla koji uzvikuje grupa onih koji piju ili večeraju. Kao što se može zamisliti, u nizu pojedinačnih zdravica u kojima svatko salutira svaku osobu pojedinačno, na kraju se poprilično opija.

Nekoliko nordijskih pjesama koje pozdravljaju poznate ličnosti uključile su “skål” ili dvije u retke, kao u slučaju “Gustaf’s skål”, pjesme iz 18. stoljeća koju je kralj kasnije prihvatio kao svoju službenu himnu, jer mu je bila tako draga. U pjesmama poput ove slavljenik je obično visoko hvaljen, s stihovima poput “najvećeg kralja na sjeveru”. Na nekim zabavama ljudi mogu improvizirati vlastiti produženi govor ili zdravicu, osobito na događaju gdje ljudi slave brak ili neki drugi veliki životni događaj.

Kao ležerna zdravica, “skål” se može usporediti s “nazdravi” ili “slainte”, riječima koje se često pojavljuju u barovima dok se ljudi međusobno pozdravljaju prije svake runde pića. Riječ je postala toliko povezana s pićem da nekoliko tvrtki koje proizvode pivo i liker imaju piće koje ga koriste kao ime u svojim linijama. U odnosu na oštre zime u Skandinaviji, skål je često zimsko pivo.

Nekoliko organizacija također koristi taj izraz u svojim nazivima, pozivajući se na ideju da su osnovane kako bi proslavile prijateljstvo i dobru volju.