Sladoled Chunky Monkey je okus sladoleda koji proizvodi Ben and Jerry’s, koji sadrži orahe, banane i komadiće fudgea. Sladoled i orasi su zrnasti, što sladoledu daje njegov deskriptor “zdepast”, a uključivanje banane odgovorno je za “majmunski” aspekt imena. Mnogi recepti za domaći sladoled Chunky Monkey mogu se pronaći na internetu, a oni se uglavnom sastoje od smrznutih banana, čokolade i oraha, sve pomiješano i zatim ponovno zamrznuto za posluživanje. Neki recepti predlažu korištenje kolačića i komadića čokolade umjesto fudgea, ali oni se mogu mijenjati prema želji kuhara.
Tehnički gledano, sladoled Chunky Monkey je proizvod tvrtke Ben and Jerry’s, a svaku njegovu domaću verziju treba zvati sladoledom od čokolade, fudgea i banane. Naziv je registrirani zaštitni znak, tako da se bilo koji sladoled koji nije napravio Ben and Jerry’s tehnički ne može nazvati sladoledom Chunky Monkey. Međutim, većina ljudi prepoznaje sladoled prema sastojcima i okusu, za razliku od proizvođača, pa se definicija može promijeniti. Prepoznatljive značajke sladoleda su komadi fudgea i oraha pomiješani u sladoled od banane.
Ostali sastojci uključeni u Ben and Jerry’s Chunky Monkey sladoled uključuju kakao, žumanjke i koncentrirani limunov sok. Osim toga, u sladoled se dodaju i guar guma, kokosovo ulje, maslac ulje i sojin lecitin. Većina domaćih recepata za sladoled ne uključuje ove sastojke, pa će stoga imati malo drugačiji okus od originalnog sladoleda. Međutim, primarni okusi su obično ispravni.
Na internetu postoje različiti recepti za domaće verzije sladoleda Chunky Monkey, a svi oni obično uključuju banane, orahe i neku vrstu čokolade. Glavni dio sladoleda je napravljen od teškog vrhnja koje se zamrzava nakon što se pomiješa sa sastojcima za izradu sladoleda. Ostali sastojci se mogu dodati prema ukusu kuhara.
Proces izrade domaćeg sladoleda Chunky Monkey općenito je isti bez obzira na recept. Banane se nasjeckaju na komade poput novčića, a zatim zamrznu. Čokolada se izlomi na komadiće, a orasi se stave u zdjelu. Kuhari vade banane iz zamrzivača, puste ih da se malo odmrznu, a zatim ih izmiksaju s malo masnog vrhnja. Ostali sastojci se dodaju u izmiksanu smjesu, koja se zatim ponovno zamrzne prije posluživanja.