Sladoled od limuna je lagani sladoled okusa napravljen od soka ili korice ovog popularnog agruma. Ovaj poseban okus dostupan je kod raznih proizvođača sladoleda, a može se naći i u mnogim sladoledarnicama. Uobičajena je zabluda da je sladoled od limuna isto što i sorbet od limuna, ali dva smrznuta deserta su napravljena od različitih sastojaka. Ljubitelji domaćeg sladoleda često uživaju u izradi sladoleda od limuna jer ovaj okus zahtijeva jednostavne sastojke i nema toliko koraka pripreme kao neki drugi okusi.
Recepti proizvođača za sladoled od limuna mogu se razlikovati od tvrtke koja se bavi sladoledom. Neki su brendovi slađi zbog veće količine dodanog šećera, a drugi su kiseliji zbog veće koncentracije arome limuna. Neki proizvođači sladoleda koriste ulje limuna dobiveno iz kore svježih limuna za stvaranje ovog okusa. Ovaj se sastojak obično može naći u ekstra premium sladoledu bogate i guste teksture.
Izrada sladoleda kod kuće s aromom limuna relativno je jednostavan proces. Mnogi recepti za sladoled od limuna zahtijevaju sastojke kao što su jako vrhnje za šlag, punomasno mlijeko, granulirani šećer i mala količina maslaca. Neki proizvođači sladoleda koriste gotov sirup od limuna, dok drugi cijede sok od svježih limuna da ga dodaju ostatku smjese. Korištenje aparata za sladoled obično je najlakša opcija za postizanje najbolje teksture, iako neki ljudi izvještavaju o dobrim rezultatima ostavljajući sastojke za sladoled da se stvrdnu u zamrzivaču.
Sladoled s kremom od limuna još je jedna opcija koja se može napraviti kod kuće. Umućeni žumanjci dodani ostatku smjese stvaraju ovu bogatiju teksturu sladoleda. Ostali sastojci su obično isti, iako neki recepti mogu zahtijevati manju količinu dodanog šećera. Mnogi proizvođači sladoleda vole eksperimentirati s receptima na bazi kreme i kreme.
Korištenje naribane limunove korice u sladoledu je popularna opcija, iako neki ljudi smatraju da ona dodaje zrnastu teksturu konačnom proizvodu. Neke početne serije domaćeg sladoleda također mogu poprimiti malo gorak okus ako se ostatku smjese doda previše korice. Iskusni proizvođači deserta često izbjegavaju ovaj problem naribajući samo malu količinu limunove korice na vrh svake porcije sladoleda.