Sladoled od slanine je vrlo jednostavno sladoled koji ima slaninu u sebi. Kombinaciju slatke hrane sa slaninom mnogi su prepoznali kao poželjnu, iako su počeci sladoleda od slanine kao popularnog jela relativno noviji u odnosu na dugu povijest slanine. Obično sam sladoled nema okus slanine, već sadrži komadiće slanine izlomljene i umetnute u desert. Okus samog sladoleda je promjenjiv, ali javorov sirup i vanilija su popularne opcije. S obzirom na relativnu rijetkost ovog jela, mnogi se odlučuju za izradu ove vrste sladoleda kod kuće, bilo s unaprijed napravljenim sladoledom ili izradom cijelog deserta od nule.
Mnogima je poznata kombinacija slanine i javorovog sirupa kao elementa doručka, vjerojatno povezana s uobičajenim spajanjem palačinki s prilogom od slanine. Sladoled od slanine preuzima ovaj osnovni koncept i pretvara ga u vlastiti desert, pokušavajući ponoviti poželjnu kombinaciju okusa prisutnih u tom jelu. Spajanje slatke i slane hrane nekima se čini čudnim, ali je relativno uobičajeno diljem svijeta.
Sladoled od slanine obično se radi od kandirane slanine. Meso se može kandirati na razne načine, ali u tu svrhu najbolja je strategija premazati slaninu smeđim šećerom ili reduciranim javorovim sirupom i peći dok ne postigne željenu konzistenciju. Za izradu sladoleda od slanine obično se koristi aparat za sladoled za najprofesionalnije rezultate. Ako netko nema aparat za sladoled, obično je bolje slaninu preklopiti u aromatizirani sladoled kao posljednji korak. Idealno bi bilo koristiti stroj ili napraviti sladoled ručno jer to omogućuje bolje miješanje okusa.
Koji je okus sladoleda najprikladniji ovisi o osobnom ukusu, ali većina ljudi smatra da su javorov sirup, cimet i kava najbolji okusi. Općenito, to je zato što ih ovi okusi podsjećaju na doručak. Čokoladni sladoled i drugi neočekivani okusi također mogu biti privlačni u tu svrhu.
Druge slične kombinacije uključuju kolače od slanine koje prekrivaju sladoled slaninom i sirupom, slaninu prelivenu čokoladom i slaninu koja se koristi kao preljev za torte. Ova mesna tvar ima manji kult i iznimno je popularna, zbog čega su inovacije u korištenju slanine češće nego što su bile. Slanina se može ugraditi u mnoge različite slastice, a eksperimentiranjem s osnovnom recepturom sladoled od slanine može postati gurmanska tvar.