Daska za pecivo je pravokutni komad glatkog drveta ili plastike koji se koristi za pečenje peciva. Može se koristiti kao radna površina za obavljanje raznih zadataka tijekom procesa pečenja. Također se može koristiti za brojne druge kuhinjske aktivnosti, a ponekad ide i pod općenitijim nazivom, kuhinjska ploča. Iako je tipična ploča za pecivo izrađena od drveta, može biti i plastična.
Kao što je spomenuto, ovaj alat može biti koristan u obavljanju niza zadataka vezanih uz pečenje. Recimo, na primjer, da netko želi ispeći kolačiće. Daska za pecivo savršena je površina za posipanje brašna i razvaljanje tijesta za kekse oklagijom. Njegova fino brušena površina osigurava da će se tijesto za kolačiće ravnomjerno razvaljati. Kada koristite kalupe za kolačiće, korisno je imati glatku, ravnu površinu na koju ćete pritisnuti, osiguravajući da se oblik kolačića potpuno odvoji od tijesta.
Ako u recept treba uključiti sastojke poput orašastih plodova, komadića čokolade ili sušenog voća, ploča za pecivo je dobro mjesto za nasjeckanje ovih sastojaka prije nego što ih dodate u tijesto za kolačiće. Kada su kolačići gotovi, obično se stavljaju na rešetku za hlađenje dok ne budu čvrsti i dovoljno hladni za rukovanje. Ispod rešetke za hlađenje možete staviti dasku za pecivo kako se kuhinjski pult ne bi zaprljao mrvicama s kolačića.
Ako na kuhinjskom pultu nema dovoljno mjesta za rashladne kolačiće, može biti lakše premjestiti ploču za pecivo s rashladnom rešetkom na vrhu, umjesto da pomičete rešetku za hlađenje i riskirate gubitak kolačića kroz prostore u rešetki. police za hlađenje.
Neke su ploče za slastice ukrasne, s dizajnom i urezane ili urezane u drvo, što ih može učiniti sjajnim pladnjem na kojem možete poslužiti kolačiće i druga peciva. Osim što se može koristiti kao alat za pečenje, daska se može koristiti i za rezanje bilo koje hrane od mesa do povrća. Drvo ili plastika ploče dovoljno je mekana da ne ošteti oštricu noža i kuhinjski pult. Ploča za pecivo može čak biti zanimljiv način posluživanja narezanih sireva, narezaka i krekera. Raspored raznih krekera također može bolje ostati na mjestu, umjesto da klizi po glatkoj površini tanjura.