Svatko tko je odrastao na Srednjem zapadu idući u crkvu ili društvene večere bez sumnje ima slatko sjećanje na proslavljenu rižu. Gotovo da nema više utješne ugodne hrane, sa svojom kremastom teksturom šlaga ili bijelog sljeza i voćnim slojevima okusa koji pretvaraju običnu rižu u desert vrijedan pamćenja. Kao i kod većine domaćih recepata, zapravo ne postoji jedan način za pripremu proslavljene riže. Jedini uobičajeni sastojci su riža, vrhnje i voće iz konzerve.
Povjesničari kulinarstva ističu snalažljive Skandinavce sa Srednjeg zapada za stvaranje tako ljupke hrpe paperja. Tradicionalniji recepti zahtijevaju konzervirani zdrobljeni ananas i crvene poljupce maraskina iz staklenke. Čak će se i kuharice koje rade po receptima svojih baka razmjenjivati oko toga treba li vrhnje biti teško ili ne ili tučeno ili kuhano sa šećerom.
Većina proslavljenih recepata za rižu inzistira na voću koje je manje voća, a više konzervirano, slatke slastice. Prave banane prihvatljive su puristima, a neki će dopustiti i nekoliko kriški svježeg manga ili kivija jer je to voće teško pronaći u konzervi. Možda bi bilo dopušteno prskanje prženog kokosa, ali jao bilo kojem kuharu koji pokuša proslavljati desert od riže koji ne sadrži ni zgnječeni ananas, mandarine ili voćni koktel hrpi tradicionalista.
Kuhari koji žive po izrazu “debeli i sretni” tvrde da u najboljoj gloriranoj riži prvo treba skuhati samu rižu u vrhnju ili barem mješavini vrhnja i mlijeka. Ova metoda daje rižu koja je nevjerojatno ukusna, srceparajuće. Ovi kuhari će vjerojatno baciti šaku mini marshmallowa samo kako bi bili sigurni da su sve baze pokrivene kalorijama.
Domaći kuhari kojima je cilj ugoditi, ali i živjeti malo dulje, pronašli su sve vrste zdravih nadomjestaka za masnoću, masnoću i malo više masti plus šećera koji se nalaze u tradicionalnom desertu od riže. Otkrili su da smeđa riža ili jara ili zimska pšenica predstavljaju zamjenu za bijelu rižu bogatu vlaknima i žvakaću. Umjesto kuhanja riže u vrhnju, dobro će doći obrano mlijeko, pogotovo ako se pred kraj doda malo bademovog mlijeka bez šećera. Ove kuhare nije briga za način na koji se nekada radilo. Umjesto konzerviranog, zašećerenog voća koriste pravo, dodajući orahe za hrskanje.