Smoothie od bobica je miješani napitak koji sadrži jednu ili više vrsta cijelih bobica koje su zajedno s dodatnim sastojcima prerađene u blenderu. Osim ovog osnovnog opisa, točan sadržaj smoothieja od bobičastog voća može uvelike varirati, a neki se odlučuju za stvaranje zdravih smoothieja, dok ih drugi smatraju desertom. Smoothie od bobičastog voća prilično je jednostavno napraviti kod kuće, a također su popularni artikli u mnogim fast-food restoranima, kafićima i trgovinama zdrave hrane. Oni koji se brinu o prehrani trebaju biti svjesni da su neki smoothieji od bobičastog voća koji izgledaju zdravi zapravo prepuni šećera i masti.
U suštini, smoothie od bobica je napitak koji sadrži jednu ili više vrsta cijelih bobica, poput jagoda ili borovnica, koje su prerađene u blenderu. Obično se dodatni sastojci pomiješaju s tim bobicama kako bi se poboljšala konzistencija, zdravlje ili okus smoothieja. Izvan ove definicije, točni recepti za smoothie od bobičastog voća mogu se uvelike razlikovati, a moguće varijacije uvelike su ograničene samo maštom kuhara.
Za neke ljubitelje zdravlja, stvaranje hranjivog napitka glavni je prioritet kada miješaju smoothie od bobica. Prehrambeni profil smoothieja može se poboljšati dodatkom vitaminskih dodataka u prahu ili mješavina bogatih vlaknima poput pšeničnih klica. Drugi ljubitelji smoothieja od bobičastog voća dodaju sastojke poput voćnog soka ili sladoleda, pretvarajući svoje piće u slatki, kremasti desert. Često smoothieji sadrže jogurt ili zdrobljeni led, sastojke koji poboljšavaju konzistenciju pića.
Pripremiti smoothie od bobica kod kuće jednostavno je čak i za neiskusne kuhare. Proces pripreme uključuje nešto više od pulsiranja smrznutih ili opranih svježih bobica zajedno s omiljenim dodacima u blenderu. Oni koji bi radije kupili gotove smoothije od bobičastog voća općenito će otkriti da imaju obilje izbora. Svježi smoothieji se mogu kupiti u kafićima, juice barovima, pa čak i nekim fast-food restoranima, dok flaširane smoothije prodaju mnoge trgovine zdrave hrane i supermarketi.
Kako smoothie od bobičastog voća sadrži cijelo voće, može biti bolji izvor vlakana i vitamina od tradicionalnih sokova. Međutim, treba napomenuti da smoothieji kupljeni u restoranima ili trgovinama možda nisu tako zdravi kako se čine. Često komercijalni proizvođači smoothieja poboljšavaju okus ili rok trajanja svojih proizvoda dodavanjem šećera, sladoleda ili konzervansa, pretvarajući navodno zdravo piće u skriveni izvor dodatnih kalorija, masti i umjetnih dodataka. Oni koji su zabrinuti za prehranu možda će se htjeti držati onih smoothieja od bobičastog voća koji su kuhani kod kuće.