Smoothie s jogurtom od jagoda je miješani napitak koji se često poslužuje za doručak ili kao zdrav međuobrok. Glavni sastojci smoothieja su jogurt, jagode i led. Sok, kao što je sok od naranče ili jabuke, često se dodaje kako bi se smanjila debljina voća i jogurta. Neki smoothieji također uključuju drugo voće, kao što su naranče ili banane, te šećer ili med za dodavanje slatkoće. Svi sastojci se izmiksaju dok ne postane glatka, a smoothie od jagoda i jogurta se servira hladan.
Jogurt, glavni sastojak smoothieja s jogurtom od jagoda, ima nekoliko nutritivnih prednosti. Na primjer, jogurt sadrži veliki broj aktivnih bakterija, koje pomažu u regulaciji probave i poboljšavaju imunološki sustav. Budući da jogurt dolazi iz mlijeka, dobar je izvor proteina i drugih nutritivnih prednosti uključujući kalcij, kalij i vitamin B-12.
Jagode su bogate vlaknima, malo masti, a sadrže kalij, vitamin C i jod. Vlakna pomažu u regulaciji probavnog trakta, a kalij može pomoći u snižavanju i regulaciji krvnog tlaka. Vitamin C može poboljšati vizualnu funkciju i imunološki sustav, kao i pomoći u borbi protiv raka i srčanih bolesti. Jod je dobar za mozak i živčani sustav.
Ljudi često stavljaju sok od jabuke ili naranče u smoothie s jogurtom od jagoda jer dodavanje soka daje smoothieju rjeđu konzistenciju i više okusa. Iako voćni sok nema visok sadržaj vlakana, još uvijek postoje nutritivne prednosti dodavanja soka u smoothie, kao što su dodani vitamin C ili vitamin E i drugi minerali.
Nekoliko verzija smoothieja s jogurtom od jagoda uključuje dodano voće koje povećava broj kalorija u napitku, ali također povećava vlakna, vitamine i minerale. Banane su popularno voće koje se koristi u smoothiejima, kao i naranče, ananas i drugo bobičasto voće, kao što su kupine, borovnice i maline. Neki recepti zahtijevaju malu količinu meda ili bijelog šećera, koji povećavaju slatkoću smoothieja i pomažu u smanjenju kiselosti jagoda.
U većini recepata svi sastojci voća se nasjeckaju i dodaju u blender s jogurtom, ledom i medom ili šećerom. Mješalica je postavljena na pire i sastojci se miješaju dok komadići voća i led ne postanu glatki. Smoothie s jogurtom od jagoda najbolje je poslužiti u čaši sa slamkom odmah nakon blendanja.