Smoothie od zelenog čaja je vrsta ohlađenog, miješanog napitka napravljenog od mješavine zelenog čaja i obično neke vrste mlijeka ili leda. Postoji niz različitih načina kako napraviti ove zdrave i hranjive smoothije te ih prilagoditi različitim ukusima. Potrebno je unaprijed skuhati jako jak lonac zelenog čaja, a zatim ga ohladiti da bude dovoljno hladan da se uklopi u smoothie. Topli smoothie od zelenog čaja vjerojatno neće biti baš ukusan. Neki ljudi također odlučuju dodati svježe voće ili druge hranjive sastojke poput špinata kako bi ga učinili zasitnijim i zdravijim.
Najjednostavniji način da napravite smoothie od zelenog čaja je da pomiješate skuhani zeleni čaj s mlijekom, ledom i eventualno malo jogurta kako biste zgusnuli smoothie. Može se koristiti obično mlijeko s niskim udjelom masti, ali mnogi ga ljudi odlučuju zamijeniti bademovim, sojinim ili rižinim mlijekom kako bi izbjegli mliječne proizvode. Umjesto jogurta, može se dodati med kako bi se smoothie od zelenog čaja zgusnuo, ali i da bi bio malo slađi. Važno je imati na umu da zeleni čaj ima vrlo suptilan okus i lako ga je nadjačati ako je uključeno previše drugih sastojaka.
Svježe voće je općenito najbolji dodatak za smoothie od zelenog čaja, jer je zdrav, ali obično ima lijep, suptilan okus. Banana je, na primjer, izvrstan dodatak smoothieju, a pomaže i da se zgusne. Različite vrste dinje, poput dinje ili medljike, također imaju odličan okus kada se pomiješaju sa zelenim čajem. Neki ljudi vole dodati mango ili citruse, ali oni će nadjačati okus zelenog čaja ako se previše koriste.
Mogu se dodati i drugi sastojci kako bi bio hranjiviji bez stvarnog utjecaja na okus. Laneno sjeme, na primjer, često se dodaje u smoothieje, kao i svježi špinat. Oba su prepuna vitamina i vlakana, čineći smoothie zasitnijim bez povećanja sadržaja masti i neće imati veliki utjecaj na okus smoothieja. Špinat će čak poboljšati već prirodno zelenu boju pića. Po želji se može dodati i proteinski prah.
Lako je napraviti smoothie od zelenog čaja tako da sve ove sastojke ubacite u blender i miksate dok ne postane glatka. Dodavanje malo leda može pomoći da se ohladi i poveća sadržaj tekućine, ali budući da je baza smoothieja od zelenog čaja već tekuća, općenito nije potrebno dodavati previše. Neki ga vole poslužiti s malo grančice svježe mente za lijep završni dodir.