Glatka ploča je pećnica kojoj nedostaju tradicionalni plamenici i umjesto toga savršeno je ravna s plamenicima ugrađenim izravno u gornji dio. Postoji nekoliko različitih marki i modela, a većina velikih proizvođača uređaja proizvodi asortiman u ovom stilu. Ova vrsta asortimana ima i prednosti i nedostatke koje određuju samo osobne preferencije u kuhinji.
Mnogi preferiraju glatku ploču od tradicionalnih električnih plamenika iz dva razloga, a glavni razlog je jednostavnost čišćenja. Lakše je čistiti nego namakati posude za kapanje i brisati prosutu hranu koja je pala ispod posuda za kapanje i zagorjela na površini kuhala. Iako mnogi to vide kao prednost, može biti isto toliko onih koji smatraju da je čišćenje glatke ploče jednak posao. Mora se očistiti posebnim otapalima koja ne grebu površinu. Namirnice prosute po njemu moraju se odmah obrisati kako bi se izbjegle trajne mrlje.
Sredstva za čišćenje nisu jedina stvar koja može izgrebati glatku površinu. Posuđe koje se koristi na njemu mora biti pažljivo odabrano. Lijevano željezo nije prikladno za korištenje na ovoj vrsti peći jer može tako lako izgrebati površinu. Za one koji više vole kuhati s lijevanim željezom, to čini raspon glatkog vrha manje nego poželjnim.
Druga primarna prednost raspona s glatkim vrhom je trenutna toplina koju osiguravaju plamenici. Puno brži od električnih plamenika pri zagrijavanju, plamenik s glatkim vrhom zagrijava se trenutno, ali se vrlo sporo hladi, a dizajn olakšava nezgode pri prvom upoznavanju s asortimanom. Mnogi novi vlasnici slučajno su otopili svoje plastično posuđe ili se opekli zaboravivši da je plamenik vruć.
Ovisno o vašim preferencijama kuhanja, glatka ploča može biti upravo ono što tražite. Jednostavnost korištenja i čišćenja čini ga idealnim modernim uređajem. Izvrsni su za brzu šalicu čaja i u njih se može smjestiti posuđe iste veličine kao i tradicionalni električni štednjaci. Ne mogu se koristiti s plinom jer im je potrebna električna utičnica od 220 volti.