Školjka s mekom školjkom je vrsta mekušaca koja je porijeklom iz zaljeva i zvuči duž cijelog srednjeg Atlantika. Također poznate kao školjke pisser, školjke na parobrodu, školjke Ipswich i školjke dugog vrata, morska stvorenja posjeduju tanku i krhku školjku koja može biti žuta, smeđa ili siva. Ljuska mu naraste do oko 10 cm, a školjka ne može potpuno zatvoriti svoju ljusku zbog izdužene gumene stope koja strši iz njezine ljuske.
Duž istočne obale, školjke, znanstveno poznate kao mya arenaria, skrivaju se u mekim sedimentima u plitkim dubinama. Školjke često žive jedna blizu druge i osim ako se fizički ne pomaknu, zadovoljne su da cijeli život provedu na jednom mjestu. Život u plitkoj vodi omogućuje stvorenju da bude osjetljivo na onečišćenje i industrijske nesreće, uključujući izlijevanje nafte.
Mekušci imaju životni vijek od oko 10 do 12 godina i mogu se razmnožavati nakon jedne godine. Školjke se uglavnom razmnožavaju u proljeće i jesen. Ženka školjke s mekom ljuskom može stvoriti više od milijun jaja. Nakon što se oplode, jaja sazrijevaju u ličinke unutar 24 sata i razvijaju ljuske za otprilike tri tjedna.
Kao odrasle, školjke koriste svoje male otvore, poznate i kao sifoni, za filtriranje hrane i vode. Mekušci se hrane sitnim mikroskopskim česticama, uključujući alge i plankton. Razni grabežljivci hrane se školjkama, uključujući čovjeka, meduze, potkove i zelene rakove. Ostale ptice i sisavci koji jedu školjke dugog vrata uključuju galebove haringe, patke i rakune.
Ubrana kao popularna poslastica, jestiva školjka s mekom ljuskom može se iskopati ručno tijekom oseke. Stvorenja se beru pomoću instrumenta poput vilice koji ima duge, tanke vrhove. Ubrana školjka ima očekivani životni vijek više od tjedan dana. Da bi bila legalno ubrana, školjka dugog vrata mora biti najmanje 2 inča (oko 5 cm). Nakon čišćenja od pijeska, blata ili drugih ostataka, školjka se može pripremiti na različite načine.
U Novoj Engleskoj školjke se često poslužuju kao pare, gdje se mekušci kuhaju na pari cijele. Školjke se mogu jesti kao predjelo, često uz večeru od jastoga, ili se pripremaju kao glavno jelo. Kod pečenja od školjki, školjke s mekom ljuskom mogu se umočiti u juhu u kojoj su bile pripremljene, a zatim umočiti u otopljeni maslac. Školjke se također mogu poslužiti pečene ili pržene, ili koristiti kao sastojci za juhe i juhe.