Također poznat kao soja u prahu, sojin prah je tanak proteinski prah koji se proizvodi od sojinih zrna. Korišten u mnogim azijskim kulturama stoljećima, prah se danas često koristi kao dodatak prehrani kako bi se osiguralo da tijelo dobije dovoljno proteina. Prašak se nalazi u mnogim komercijalnim vegetarijanskim proizvodima, kao i u brojnim proteinskim shakeovima za mršavljenje i dodacima prehrani namijenjenim za korištenje tijekom izgradnje tijela.
Osim što je značajan izvor proteina, prah je bogat i raznim aminokiselinama. Mnoge od ovih aminokiselina rade s proteinima kako bi pomogli tijelu u proizvodnji energije. Postoje i neki dokazi da soja može pomoći tijelu da se nosi sa stresom, učinkovito pomažući pojedincu da održi pravednu mentalnu i emocionalnu ravnotežu.
Dok vegetarijanci već dugo znaju koliko je važno uključiti soju u svakodnevnu prehranu, tek u drugoj polovici 20. stoljeća proizvodi koji sadrže sojin prah postali su divlje popularni. Dio razloga za ovaj porast u upotrebi bio je zbog otkrića koja su pokazala da soja može učinkovito pomoći u snižavanju lošeg kolesterola i minimizirati mogućnost razvoja srčanih bolesti. Osim toga, sojin prah mogao bi se dodati tekućinama i drugim proizvodima kako bi se stvorile hranjive zamjene za različite vrste mesa, što ljudima olakšava smanjenje konzumacije crvenog mesa kao izvora proteina.
Osim upotrebe u proizvodnji komercijalne hrane, sojin prah se također može koristiti kod kuće u brojnim receptima. Od praha je moguće napraviti dip koji je donekle sličan drugim vrstama dipa od graha, ali bez masti i drugih dodataka koji se nalaze u mnogim markama. Kao zgušnjivač u juhama i varivima, prašak djeluje slično bijelom brašnu ili kukuruznom škrobu. Moguće je čak i kreirati deserte od sojinog praha pomiješanog s drugim sastojcima.
Soja u prahu, uz mnoge proizvode od soje, može se kupiti u brojnim supermarketima. U trgovinama zdrave hrane i vitaminima postoje i mnoga smrznuta jela napravljena s prahom. Neki od proizvoda namijenjeni su za miješanje u neku vrstu soka ili mliječnog proizvoda i mogu se koristiti kao brzi međuobrok ili zamjena za večernji obrok. Kako su dodaci proteina soje i smrznuta hrana postali popularniji, cijena po jedinici postala je konkurentnija cijenama za druge vrste prehrambenih proizvoda.