Srebrna breza, ili Betula pendula, listopadna je europska breza koja se također nalazi u sjevernoj Aziji, a ponekad se naziva i Europska plačljiva breza ili jednostavno plačljiva breza. Naraste do oko 100 stopa (oko 30 m) u visinu i s vitkim deblom, srebrna se breza može prepoznati po obješenim granama i srebrno bijeloj kori koja izgleda poput papira. Listovi su gotovo dijamantni s nazubljenim rubovima, a u jesen prelaze iz svijetlozelene u žutu. Osim što se uzgajaju zbog svoje ljepote, drvo, kora i sok drveta tradicionalno se koriste u razne svrhe. Od soka se može napraviti pivo ili vino, kora se koristi za štavljenje kože, a drvo za izradu malih predmeta kao što su igračke ili ručke.
Stabla srebrne breze imaju i ženske i muške cvjetove, poznate kao mace. Oni se pojavljuju u proljeće kao sitni žuti repovi sastavljeni od brojnih malih cvjetnih glavica. Muške mace ispuštaju svoj pelud, koji vjetar nosi kako bi oplodio uspravne ženske mace. Kada ženke dozrijevaju krajem ljeta ili početkom jeseni, njihov izgled se mijenja i sada vise na isti način kao i mužjaci. Svaka mačica sadrži mnogo sićušnih sjemenki koje vjetar oslobađa i raznosi.
Neke vrste gljiva stvaraju takozvani simbiotski odnos sa srebrnom brezom, što znači da i gljiva i stablo imaju koristi od njihovog povezivanja. Jedna od takvih gljiva je tradicionalna žabokrečina iz bajki, poznata kao muharica, sa svojim jarko crvenim klobukom i bijelim mrljama. Povezivanjem s korijenjem stabla, muharica pomaže srebrnoj brezi da preuzme hranjive tvari iz tla. Gljiva može razgraditi hranjive tvari kako bi ih učinila dostupnima za unos, a njezina prisutnost također stvara veću površinu kroz koju se voda i korisne tvari mogu apsorbirati. Zauzvrat, srebrna breza daje šećere za gljive.
Keltska mitologija koristi srebrnu brezu da simbolizira proces postajanja novim i čistim. Tradicionalno, u novoj godini, grančice breze su se oblikovale u snopove i koristile za prebijanje i istjerivanje duhova stare godine. Grančice breze se i danas spajaju kako bi se napravile tradicionalne metle ili metle. Tu su i prirodni spletovi grančica koje se ponekad mogu pojaviti u granama srebrne breze, nalik na velika gnijezda. One se nazivaju vještičjim metlama, ali ih uzrokuje gljiva koja narušava rast stabla.