Središnji bradati zmaj je vrsta gmazova kategorizirana kao “zmajski gušter”. Ovaj zmaj pripada rodu pogona i nosi znanstveni naziv “Pogona vitticeps”. Naseljeni su na kontinentu Australije, gdje žive i mnogi drugi bradati zmajevi. Ovaj se gmaz ponekad naziva “zmaj s bradom iz unutrašnjosti”. Ovaj gušter ima sličan izgled kao iguana, a evolucijski, biolozi misle da je moguće da su oba gmazova braća i sestre.
Ovaj gmaz nazvan je “središnji bradati zmaj” jer ima labav kožni režanj ispod grla koji se može napuhati kada mu prijete, zbog čega izgleda kao da doista ima bradu. “Brada” je dodatno naglašena tamnijom bojom od ukupne boje tijela gmazova. Općenito, boja ove vrste bradatog zmaja dolazi u nijansama žute, smeđe, žute i crvene, oponašajući boju sušnih zemalja u kojima žive. Ovaj gmaz može suptilno promijeniti svoju boju kako bi kontrolirao svoju temperaturu i tijekom svog život, također ima sposobnost da u potpunosti promijeni svoju boju. Njegova preplanula koža može se pretvoriti u pocrnjelu neposredno prije smrti.
Osim brade zbog koje se gmaz može učiniti većim i zastrašujućim, još jedan obrambeni mehanizam središnjeg bradatog zmaja je njegova hrapava i šiljasta koža. U stvarnosti, šiljci su prilično gumeni na dodir; samo se čini da su tvrdi i oštri kako bi gmaz izgledao neukusno grabežljivcima. Tijelo gmaza je također prilično ravno, postaje još ravnije tijekom prijetećih slučajeva, možda da bi zmaj izgledao veći i spustio se na tlo. Zmaj također može ispustiti šištanje kada se pogorša.
Poput mnogih drugih guštera u svojoj obitelji, središnji bradati zmajevi imaju čvrste udove koji im pomažu trčati, penjati se i brzo pobjeći od toga da postanu plijen. Mogu čak i stajati uspravno i hodati na dva prednja uda ako se trebaju ohladiti od vrućeg tla. Kaže se da je središnji bradati zmaj dnevni gmaz, što znači da je obično budan tijekom dana i odmara se tijekom noći. Također je svejed koji jede razno povrće, kukce i druge manje životinje na vidiku. Njegove dnevne aktivnosti uključivale bi lov i traženje hrane, izležavanje na suncu ili zakopavanje u tlo kada postane prevruće.
Središnji bradati zmaj može narasti vrlo dugo, čak 2 metra (oko 60.9 cm) – rep i tijelo su mu otprilike iste duljine. Faza razmnožavanja obično počinje tijekom proljeća kada ženka zmaja polaže do 30 jaja i čeka otprilike 70 dana da se izlegu. Beba bradatog zmaja već će biti visoka 3 inča (oko 7.6 cm) kada se izleže, a kako sazrijeva postaje sve dulja.