Zvjezdasti cvijet je vrsta cvjetnice, iako se naziv koristi u sprezi s nizom različitih biljaka iz različitih regija svijeta. U Australiji, na primjer, naziv se obično odnosi na različite vrste biljaka koje pripadaju rodu Calytrix, a koje proizvode cvjetove koji nalikuju zvijezdama. Slično, cvjetnica koja se nalazi u većem dijelu Mediterana nosi isto ime i proizvodi cvjetove u obliku zvijezda koji se sastoje od pet trokutastih latica koje čine zvijezdu. Zvjezdasti cvijet u Sjedinjenim Državama (SAD) ili Ujedinjenom Kraljevstvu (UK) obično se odnosi na jednu od nekoliko različitih vrsta cvjetnica koje pripadaju rodu Trientalis.
Iako ove biljke potječu iz mnogih različitih dijelova svijeta, sve one obično dijele zajedničku osobinu proizvodnje cvjetova u obliku zvijezda, što im daje ime. U SAD-u, Trientalis borealis ili sjeverna zvijezda, prilično je uobičajena u većem dijelu sjeverne, pacifičke sjeverozapadne i istočne regije zemlje. Ove zvijezde posebno su istaknute po neobičnom načinu na koji se čini da je broj sedam predstavljen cvjetovima. Imaju zeleno lišće i bijele cvjetove, a obično proizvode sedam listova, sedam cvjetnih latica i sedam čašica unutar cvijeta.
Tu je i biljka koja se prvenstveno nalazi u Kaliforniji poznata kao pacifička zvijezda ili Trientalis latifolia, iako postoji neka rasprava o tome je li to jedinstvena vrsta ili podvrsta sjevernog zvjezdanog cvijeta. U Ujedinjenom Kraljevstvu, europska zvjezdasta ili Trientalis europaea raste u močvarama diljem Engleske i Škotske. Međutim, zbog obrade ovih zemalja broj ovih zvjezdanih cvjetova se smanjio i u nekim se područjima smatra ugroženim. Zvjezdasti cvijet u Australiji obično pripada rodu biljaka poznatih kao Calytrix i može biti jedna od mnogih različitih vrsta. Australski zvjezdasti cvjetovi su obično prilično mali grmovi koji proizvode bijele cvjetove koji se sastoje od niza latica koje cvjetovima daju oblik zvijezde.
U područjima diljem Mediterana, kao i u sjevernoj Africi i dijelovima Azije, cvijet zvijezde obično se odnosi na cvjetove biljke koja se zove boražina. Ova biljka proizvodi cvjetove u obliku zvijezda koji su obično plave boje, a uzgajaju se u različite svrhe, uključujući upotrebu u kuhanju i izradi dodataka prehrani. Ulje sjemenki boražine obično se koristi za niz različitih dodataka, a sama biljka može se koristiti u juhama ili u izradi nadjeva za punjenu tjesteninu.