Jezgra za jagode je kuhinjski alat dizajniran za jednostavno uklanjanje stabljike, listova i jezgre jagode koji se koristi u receptima. Korištenje jagoda također se može spominjati ili se obično zamjenjuje s jezgrom za rajčice. Jezgra za rajčice ili jagode sastoji se od drške s malom, nazubljenom žlicom na kraju.
Mnogi recepti, posebno oni za preljev od umaka od jagoda, zahtijevaju cijele jagode s jezgrom. Iako je jezgra za jagode zgodan alat za vađenje jezgre jagoda i rajčica, možete koristiti i jezgru za jagode za druge kuhinjske poslove. Jezgra za jagode može poslužiti kao višenamjenski alat pri izradi jela koja sadrže više različitih vrsta voća. Na primjer, jezgra za jagode ne samo da jezgra jagoda za voćnu salatu, već se može koristiti i kao žlica za dinju za isti recept.
Kada kupujete jezgru za jagode, nema puno toga za razmatranje izvan praktičnog opsega stvari. Većina jezgri za jagode izrađena je od nehrđajućeg čelika, ali neke su plastične. Nehrđajući čelik traje dulje, ali to je stvar osobnog izbora. Možda biste željeli biti sigurni da je ručka ergonomska i udobna za držanje ako planirate redovito vaditi veliku količinu jagoda ili rajčica. Kao i kod svakog kuhinjskog alata, jednodijelni dizajn je bolji od alata s odvojenim ručkama koje se nakon vremena mogu odvojiti od alata.
Uvijek obratite pozornost na specifikacije čišćenja svih vaših kuhinjskih alata. Nisu svi kuhinjski alati prikladni za pranje u perilici posuđa. Također, pazite da temeljito očistite žlicu svoje jezgre za jagode kako biste uklonili sve ostatke s nazubljenog ruba kako biste izbjegli širenje bakterija na drugu hranu. Većina jezgara, uključujući jezgre za jagode, koštaju manje od 10 američkih dolara (USD). Dostupne su i jezgre za jabuke, tikvice i kruške.