Također poznat kao pištolj za krumpir, akcelerator za proizvodnju, top za krumpir, pištolj za pušenje ili bilo koja druga kombinacija riječi koja se odnosi na usjev gomolja i alat za gađanje, pucač krumpira je uređaj za lansiranje projektila koji se najčešće koristi za rekreativno ispaljivanje krumpira. Uređaj je popularan prvenstveno zbog niske cijene i jednostavne konstrukcije. Glavni dio pucača od krumpira sastoji se od velike cijevi izrađene od PVC-a, ABS-a ili bakra, čiji je opseg dovoljno velik da primi krumpir kao obično streljivo, iako kreativnost dopušta lansiranje drugih stvari poput naranča ili teniskih loptica. Pucači krumpira u rasponu su veličina od ručnih bacača do nepokretnih većih od osobe. Većina ih je, međutim, napravljena tako da se lako mogu prenositi i kontrolirati, te stoga mjere kraće od 10 stopa (3 m) duljine.
Pucač krumpira ima nekoliko osnovnih elemenata: sustav goriva, komoru za izgaranje, cijev i izvor paljenja. Kako lanser postaje kompliciraniji, graditelji se mogu odlučiti za pričvršćivanje dodatnih dijelova kao što su ventil za otpuštanje tlaka i mjerači tlaka, koji zahtijevaju iskusniju ruku za rad. Svi strijelci krumpira također imaju pogon na izgaranje. Odnosno, projektil se izbacuje iz strijelca krumpira koristeći komprimirani plin na način sličan vatrenom oružju, osim što je pritisak iznimno manji.
Način opskrbe plinom pomaže entuzijastima kategorizirati strijelca krumpira u jednu od tri vrste. Lanser za izgaranje smatra se najosnovnijim tipom u konstrukcijskom aspektu. Oslanja se na izgaranje plinovite kombinacije zraka i goriva, koja stvara toplinu potrebnu za izazivanje plinovite vatrene sile. Pneumatski lanser, drugi tip pucača krumpira, ispušta komprimirani plin kroz ventil, općenito ograničavajući količinu lansirne sile raspoloživim dovodom tlaka zraka. Treći tip, hibridni lanser, koristi izgaranje mješavine goriva i zraka pod tlakom kako bi se osigurala potrebna energija projektila.
Kada se koristi odgovorno, strijelcem krumpira može se manevrirati relativno sigurno. Budući da se projektili ispaljuju tako velikom brzinom i silom, kaže se da su naprave jednako opasne kao i meci ispaljeni iz pištolja. Ako nije pravilno izgrađen, strijelac krumpira može imati potencijal ozlijediti ili eventualno ubiti svog operatera ili prolaznike. Dakle, strijelci krumpira nikada ne bi trebali biti upereni ni u jednog čovjeka, iako se čini da je istovaren. Također se ne smiju raditi u mraku ili na velikim udaljenostima gdje projektili mogu sletjeti izvan dometa vidljivosti operatera.